 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
배추속대 오징 어 보쌈 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFNdxo%3D&page=146
|
||
| 배추속대 오징 어 보쌈 재료 ∥ 배추속대 10장 , 오징어 1마리, 미나리 15줄기, 오이ㆍ풋고추 1개씩, 양파ㆍ붉은 고추 ½ 개씩, 배 ¼개, 통깨 ㆍ소금 약간씩 양념장 ∥ 고춧가루 3큰술, 고추장ㆍ식초 2큰 술씩, 다진 마늘ㆍ설탕 1큰술씩, 물엿 ½큰술, 간장 1작은술, 생강즙 ½작 은술, 후춧가루 약간 ● 이렇게 준비하세요 ① 배추속대는 낱장으로 나누어 옅은 소금물에 살짝 절여 헹군다 . ② 오징어는 껍질과 내장을 제거한 뒤 잔 칼집을 넣고 1㎝ 폭, 4 ㎝ 길이로 썬다. ③ 미나리 줄기는 다듬어 4㎝ 길이로 자르고 오이, 풋고추, 양파 , 붉은 고추, 배는 4㎝ 길이로 채 썬다. ④ 분량의 재료를 합해 양념장을 만든다. ● 이렇게 만드세요 ① 볼에 오징어, 미나리, 오이, 풋고추, 양파, 붉은 고추, 배를 담고 분량의 양념장을 넣어 고루 버무린 뒤 통깨를 뿌린다. ② 배추속대 위에 ①을 한 젓가락씩 올리거나, 접시에 푸짐하게 담 고 배추속대를 곁들인다. ※ 배추는 겉 이파리는 데쳐야 부드러운 쌈으 로 즐길 수 있고 속대는 생으로 먹어야 아삭하다. 생으로 먹으려면 줄기가 억세지 않고 두께가 얇은 것이 좋다. | 진행 : 윤지영 | 사진 : 윤지영 | 요리 : 김영빈 | 자료제공 : 리빙센스 | |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2117 | 청국장 돼지고기 김치 찜 | 아라 | 12-03-09 | 10094 |
| 2116 | 비타민 재료 1 콩나물 | 윈디 | 12-03-09 | 9903 |
| 2115 | 비타민 재료 2 장어 & 버섯 | 쏘이 | 12-03-09 | 9831 |
| 2114 | 비타민 재료 3 파뿌리 | 천칭자리 | 12-03-09 | 9945 |
| 2113 | 비타민 재료 4 채소 샐러드와 신선한 과일 | 카제 | 12-03-09 | 9767 |
| 2112 | 홍합미역국 | 쏘이 | 12-03-06 | 10790 |
| 2111 | 브로콜리새우볶음 | 아인 | 12-03-06 | 10304 |
| 2110 | 쑥갓간장과 두부부침 | 카제 | 12-03-06 | 10254 |
| 2109 | 배추겉절이 | 크리스 | 12-03-06 | 10251 |
| 2108 | 쪽파배추누름적 | 헤르시 | 12-03-06 | 9942 |
| 2107 | 생태맑은탕 | 검은건담 | 12-03-06 | 9949 |
| 2106 | 문어채소무침 | 물망초 | 12-03-06 | 9950 |
| 2105 | 새우쪽파찜 | 미레아 | 12-03-06 | 9682 |
| 2104 | #양배추오미자물김치 | 고추장소녀 | 12-03-05 | 10978 |
| 2103 | 알배추액젓김치 | 이뽄여우 | 12-03-05 | 10478 |
  141 142 143 144 145 146 147 148 149 150   |
 |
