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바지락 미역국

글쓴이: 아침 | 날짜: 2012-12-21

http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFNeRo%3D&page=58

바지락 미역국

재료
마른 미역 10g, 바지락 200g, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 물 8컵, 소금 약간
만들기
1 마른 미역은 찬물에 불린 뒤 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 썬다.
2 바지락은 소금물에 10분간 해감한다. 시중에 봉지로 판매되는 바지락은 해감된 상태이므로 그대로 쓴다.
3 냄비에 참기름을 두르고 미역을 넣어 달달 볶는다.
4 ③에 물을 붓고 바지락을 넣어 끓이다가 끓기 시작하면 다진 마늘을 넣고 푹 끓인다.
5 ④의 미역이 부드럽게 물러지면 소금으로 간을 맞춘다.

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