레시피가 궁금해요

• 난이도 상
• 열량 250kcal
• 가격대 3만원 이하
• 조리시간1시간

꽁치 2마리 ,데친 열무 100g ,쌀뜨물 2컵 ,소금 약간 ,
양념장(고추장 2큰술, 간장 1작은술, 청주 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 1큰술, 물엿 1작은술, 소금 약간, 쌀뜨물 ¼컵)

• 1. 꽁치는 대가리와 꼬리, 지느러미를 자르고 4cm 길이로 썰어 내장을 빼내고 소금 푼 쌀뜨물에 헹궈 건진다.
• 2. 열무는 충분히 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다.
• 3. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
• 4. 냄비에 쌀뜨물을 붓고 양념장을 넣은 후 꽁치와 열무를 넣어 조린다.
• 5. 꽁치에 양념장이 완전하게 스며들 때까지 약한 불에서 10분 정도 더 조린다.