 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
해물어묵탕 | |||
|
|||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFOdho%3D&page=86
|
|||
재료 모둠 어묵 150g, 홍합 8개, 모시조개 5개, 새우 3마리, 오징어(몸통) 1/2마리, 팽이버섯 1/4봉지, 청경채 3포기, 홍고추 1/2개, 새우 국물 6컵, 매운 국물 양념(고추장 1과 1/2큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장·다진 마늘·맛술 1큰술씩, 소금 1작은술) 만들기 1 어묵은 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 끓는 물을 끼얹어 기름기를 제거한다. 2 홍합과 모시조개는 소금물에 담가 해감시킨다. 3 새우는 내장을 제거하고 오징어는 깨끗이 손질해 껍질째 링 모양으로 썬다. 4 팽이버섯과 청경채는 밑동을 잘라내고 홍고추는 어슷하게 썬다. 5 냄비에 새우 국물과 어묵, 손질한 해물을 넣어 한소끔 끓인 뒤 매운 국물 양념을 푼다. 6 ⑤를 중간 불에 올려 떠오르는 거품을 제거해가며 끓이다가 청경채, 팽이버섯, 홍고추를 얹어 낸다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3017 | 산적 가지구이 | 블루베리 | 12-12-04 | 1328 |
| 3016 | 북어강정 | 가루 | 12-12-04 | 1093 |
| 3015 | 냉이오징어무침 | 고추장소녀 | 12-12-03 | 2011 |
| 3014 | 달래장 & 데친 두부 | 솜사탕 | 12-12-03 | 1477 |
| 3013 | 머위간장장아찌 | 청개구리 | 12-12-03 | 1331 |
| 3012 | 두릅찹쌀튀김 | 슬픈세월 | 12-12-03 | 1351 |
| 3011 | 유채겉절이 | 쿠니 | 12-12-03 | 1215 |
| 3010 | 취나물돼지고기말이 | 청개구리 | 12-12-03 | 1065 |
| 3009 | 봄나물 & 강된장 비빔밥 | 스텔라걸스 | 12-12-03 | 997 |
| 3008 | 쑥조갯살국 | 까꿍 | 12-12-03 | 975 |
| 3007 | 콩나물새우국 | 별님 | 12-11-30 | 1753 |
| 3006 | 연두부달걀탕 | 천칭자리 | 12-11-30 | 1286 |
| 3005 | 두부자장밥 | 하얀세상 | 12-11-30 | 1165 |
| 3004 | 콩비지파스타 | 민들레 | 12-11-30 | 1224 |
| 3003 | 배추김치 | 츠키나 | 12-11-29 | 1998 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
