 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
유부주머니어묵탕 | |||
|
|||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFOdxM%3D&page=66
|
|||
재료 모둠 어묵 100g, 유부 4개, 미나리 4줄, 배추속대·시금치 잎 4장씩, 느타리버섯 50g, 대파·홍고추 1/2개씩, 실곤약 50g, 우동 국물 5컵, 간장·맛술 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 유부주머니 소(당면 100g, 간장 1작은술, 다진 마늘·참기름 약간씩) 만들기 1 어묵은 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 끓는 물을 끼얹어 기름기를 제거한다. 2 찬물에 당면을 1시간 정도 불려두었다가 먹기 좋은 길이로 썬 뒤 팬에 간장, 다진 마늘, 참기름과 함께 넣어 볶는다. 3 ②의 유부주머니 소를 유부에 넣고 미나리로 묶는다. 4 느타리버섯은 밑동을 잘라 가늘게 찢고 배추속대는 한입 크기로 썬다. 대파와 홍고추는 어슷하게 썬다. 5 우동 국물에 간장, 맛술, 소금, 후춧가루를 넣어 간한다. 6 냄비에 ⑤의 국물과 어묵, 유부주머니, 느타리버섯, 배추속대, 대파, 실곤약을 넣어 한소끔 끓인 뒤 시금치 잎과 홍고추를 얹어 낸다. ■ 요리 & 푸드 스타일링 / 박연경(컬러쿡, www.colorcook.co.kr ), 김은진·최영란(어시스트) ■진행 / 정지연 기자 ■ 사진 / 이성훈 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3317 | 오징어통구이 | 하얀건담 | 13-03-06 | 2008 |
| 3316 | 브로콜리 꽃게구이 | 루시엘 | 13-03-06 | 2286 |
| 3315 | 콩 옥수수 버터구이 | 스텔라걸스 | 13-03-06 | 1969 |
| 3314 | 파프리카마리네이드 | 아이리스 | 13-03-06 | 1602 |
| 3313 | 레드와인 베이비립 | 슬픈세월 | 13-03-06 | 1461 |
| 3312 | 대파 닭가슴살꼬치구이 | 츠키 | 13-03-06 | 1665 |
| 3311 | 시금치 에그샐러드 | 파란눈물 | 13-03-06 | 1435 |
| 3310 | 어니언 갈릭구이 | 사탕소녀 | 13-03-06 | 1325 |
| 3309 | 닭고기우엉크림소스 | 크리스탈 | 13-02-25 | 1830 |
| 3308 | 새우버섯새콤달콤볶음 | 초록샤인 | 13-02-25 | 1632 |
| 3307 | 된장파소스돈가스 | 파란구름 | 13-02-25 | 1601 |
| 3306 | 아삭한 식감, 더덕 샐러드 | 이슬 | 13-02-25 | 1632 |
| 3305 | 싱싱하게 즐기는, 더덕 돌나물 물김치 | 개나리 | 13-02-25 | 1584 |
| 3304 | 봄 향기가 완연한, 두릅 전병 | 쏘이 | 13-02-25 | 1417 |
| 3303 | 단호박브로콜리그라탱 | 아이리스 | 13-02-25 | 1340 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
