 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
유부주머니어묵탕 | |||
|
|||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFOdxM%3D&page=72
|
|||
재료 모둠 어묵 100g, 유부 4개, 미나리 4줄, 배추속대·시금치 잎 4장씩, 느타리버섯 50g, 대파·홍고추 1/2개씩, 실곤약 50g, 우동 국물 5컵, 간장·맛술 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 유부주머니 소(당면 100g, 간장 1작은술, 다진 마늘·참기름 약간씩) 만들기 1 어묵은 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 끓는 물을 끼얹어 기름기를 제거한다. 2 찬물에 당면을 1시간 정도 불려두었다가 먹기 좋은 길이로 썬 뒤 팬에 간장, 다진 마늘, 참기름과 함께 넣어 볶는다. 3 ②의 유부주머니 소를 유부에 넣고 미나리로 묶는다. 4 느타리버섯은 밑동을 잘라 가늘게 찢고 배추속대는 한입 크기로 썬다. 대파와 홍고추는 어슷하게 썬다. 5 우동 국물에 간장, 맛술, 소금, 후춧가루를 넣어 간한다. 6 냄비에 ⑤의 국물과 어묵, 유부주머니, 느타리버섯, 배추속대, 대파, 실곤약을 넣어 한소끔 끓인 뒤 시금치 잎과 홍고추를 얹어 낸다. ■ 요리 & 푸드 스타일링 / 박연경(컬러쿡, www.colorcook.co.kr ), 김은진·최영란(어시스트) ■진행 / 정지연 기자 ■ 사진 / 이성훈 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3227 | 씨겨자 소스에 재운 삼겹살구이 | koendi | 13-01-15 | 1995 |
| 3226 | 쇠고기 치즈말이 | 시계바늘 | 13-01-15 | 2127 |
| 3225 | 인도식 탄두리치킨 | 루시엘 | 13-01-15 | 1556 |
| 3224 | 진주꽃떡 | 제니 | 13-01-14 | 1842 |
| 3223 | 진주비빔밥 | 하얀세상 | 13-01-14 | 1732 |
| 3222 | 선지국 | 까꿍 | 13-01-14 | 1659 |
| 3221 | 진주냉면 | 다크엔젤 | 13-01-14 | 1406 |
| 3220 | 진주장어구이 | 앙큼꼬마 | 13-01-14 | 1600 |
| 3219 | 생강 소스 연어 구이 | 벤자민 | 13-01-14 | 1237 |
| 3218 | 흰살 생선 채소 볶음 | 라일락 | 13-01-14 | 1307 |
| 3217 | 더덕 유자청 구이 | 쏘이 | 13-01-14 | 1191 |
| 3216 | 홍합 볶음 | 달님 | 13-01-14 | 1114 |
| 3215 | 애호박두부구이 | 로사 | 13-01-11 | 2030 |
| 3214 | 오코노미야키 | 루시엘 | 13-01-11 | 1627 |
| 3213 | 알밥 | 천칭자리 | 13-01-11 | 1661 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
