 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
유부주머니어묵탕 | |||
|
|||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFOdxM%3D&page=81
|
|||
재료 모둠 어묵 100g, 유부 4개, 미나리 4줄, 배추속대·시금치 잎 4장씩, 느타리버섯 50g, 대파·홍고추 1/2개씩, 실곤약 50g, 우동 국물 5컵, 간장·맛술 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 유부주머니 소(당면 100g, 간장 1작은술, 다진 마늘·참기름 약간씩) 만들기 1 어묵은 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 끓는 물을 끼얹어 기름기를 제거한다. 2 찬물에 당면을 1시간 정도 불려두었다가 먹기 좋은 길이로 썬 뒤 팬에 간장, 다진 마늘, 참기름과 함께 넣어 볶는다. 3 ②의 유부주머니 소를 유부에 넣고 미나리로 묶는다. 4 느타리버섯은 밑동을 잘라 가늘게 찢고 배추속대는 한입 크기로 썬다. 대파와 홍고추는 어슷하게 썬다. 5 우동 국물에 간장, 맛술, 소금, 후춧가루를 넣어 간한다. 6 냄비에 ⑤의 국물과 어묵, 유부주머니, 느타리버섯, 배추속대, 대파, 실곤약을 넣어 한소끔 끓인 뒤 시금치 잎과 홍고추를 얹어 낸다. ■ 요리 & 푸드 스타일링 / 박연경(컬러쿡, www.colorcook.co.kr ), 김은진·최영란(어시스트) ■진행 / 정지연 기자 ■ 사진 / 이성훈 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3092 | 키쉬 | 맑음 | 12-12-12 | 2524 |
| 3091 | 뱅쇼 | 편지 | 12-12-12 | 1697 |
| 3090 | 치즈 참치퀘사디아 | 하얀세상 | 12-12-12 | 1723 |
| 3089 | 후리카케 불닭덮밥 | 꼬마천사 | 12-12-12 | 1614 |
| 3088 | 칠리소스 팝콘치킨 | 포라 | 12-12-12 | 1584 |
| 3087 | 양념 곱창볶음 | 시계바늘 | 12-12-12 | 1775 |
| 3086 | 채소 꽁치조림 | 바이올린 | 12-12-12 | 1390 |
| 3085 | 카레 참치가스 덮밥 | 아침 | 12-12-12 | 1437 |
| 3084 | 맑은냉이조개국수 | 아인 | 12-12-10 | 2237 |
| 3083 | 달래 간장 비빔국수 | 미야 | 12-12-10 | 1924 |
| 3082 | 봄동소면 샤브샤브 | 크리스탈 | 12-12-10 | 1712 |
| 3081 | 봄돌나물 비빔국수 | 청개구리 | 12-12-10 | 1392 |
| 3080 | 두부튀김 해물국수 | 파란구름 | 12-12-10 | 1312 |
| 3079 | 배추소면 카나페 | 벤자민 | 12-12-10 | 1385 |
| 3078 | 충무 김밥식 오징어 무침 | 알스크림 | 12-12-10 | 1553 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
