 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
유부주머니어묵탕 | |||
|
|||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFOdxM%3D&page=84
|
|||
재료 모둠 어묵 100g, 유부 4개, 미나리 4줄, 배추속대·시금치 잎 4장씩, 느타리버섯 50g, 대파·홍고추 1/2개씩, 실곤약 50g, 우동 국물 5컵, 간장·맛술 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 유부주머니 소(당면 100g, 간장 1작은술, 다진 마늘·참기름 약간씩) 만들기 1 어묵은 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 끓는 물을 끼얹어 기름기를 제거한다. 2 찬물에 당면을 1시간 정도 불려두었다가 먹기 좋은 길이로 썬 뒤 팬에 간장, 다진 마늘, 참기름과 함께 넣어 볶는다. 3 ②의 유부주머니 소를 유부에 넣고 미나리로 묶는다. 4 느타리버섯은 밑동을 잘라 가늘게 찢고 배추속대는 한입 크기로 썬다. 대파와 홍고추는 어슷하게 썬다. 5 우동 국물에 간장, 맛술, 소금, 후춧가루를 넣어 간한다. 6 냄비에 ⑤의 국물과 어묵, 유부주머니, 느타리버섯, 배추속대, 대파, 실곤약을 넣어 한소끔 끓인 뒤 시금치 잎과 홍고추를 얹어 낸다. ■ 요리 & 푸드 스타일링 / 박연경(컬러쿡, www.colorcook.co.kr ), 김은진·최영란(어시스트) ■진행 / 정지연 기자 ■ 사진 / 이성훈 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3047 | 감자국 | 물방울 | 12-12-06 | 1235 |
| 3046 | 조개국 | 말괄랑이 | 12-12-06 | 1222 |
| 3045 | 무국 | 스마일 | 12-12-06 | 1211 |
| 3044 | 딸기 로마노프 | 블랙엔틱 | 12-12-05 | 2588 |
| 3043 | 호박수프 | 미레아 | 12-12-05 | 1745 |
| 3042 | 아스파라거스 베이컨구이 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-12-05 | 1477 |
| 3041 | 코코뱅 | 레인 | 12-12-05 | 1374 |
| 3040 | 토르티아 미니 피자 | 백설공주 | 12-12-05 | 1244 |
| 3039 | 닭봉조림 | 슬픈세월 | 12-12-05 | 1248 |
| 3038 | 애플 & 레몬펀치 | 루베트 | 12-12-05 | 1126 |
| 3037 | 리코타치즈 홍초 과일샐러드 | 다크엔젤 | 12-12-05 | 1131 |
| 3036 | 볶음밥을 곁들인 메로구이 | 단풍잎 | 12-12-05 | 1131 |
| 3035 | 양파튀김 | 윈디 | 12-12-05 | 1064 |
| 3034 | 청양고추드레싱 석화 | 루베트 | 12-12-05 | 1262 |
| 3033 | 레몬드레싱 카프레제샐러드 | 비올레트 | 12-12-05 | 1110 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
