 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
송편 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFPeRA%3D&page=72
|
||
| 송편 재료 멥쌀 5컵, 쑥가루 50g, 소금 1큰술, 참기름 적당량, 솔잎 약간, 소(밤 10개, 참깨 1/2컵, 거피팥 1컵, 꿀 4큰술, 계핏가루 1작은술) 만들기 1 멥쌀은 5시간 정도 불린 뒤 소금을 넣고 곱게 빻아 가루를 낸 다음 체에 친다. 2 솔잎은 깨끗이 씻어 물기를 없애고, 쌀가루는 끓는 물을 넣어 익반죽하는데 반은가루를 넣어 치대고 나머지 반은 그대로 반죽해 마르지 않게 젖은 헝겊으로 덮어둔다. 3 밤은 삶아 속을 파내 으깨고 참깨는 볶아서 빻는다. 거피팥은 불려서 껍질을 벗긴 다음 삶아 으깬다. 4 밤, 참깨, 거피팥에 꿀과 계핏가루를 넣고 버무려 각각 송편소를 만든다. 5 반죽을 밤톨 크기로 떼어 둥글게 빚고 엄지손가락으로 돌려가며 구멍을 넓힌 뒤 소를 넣고 끝을 아물려 송편을 빚는다. 6 시루에 솔잎을 깐 다음 송편을 켜켜이 놓고 30분간 센 불에 찐다. 7 쪄낸 송편에 참기름을 바른다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3227 | 씨겨자 소스에 재운 삼겹살구이 | koendi | 13-01-15 | 2001 |
| 3226 | 쇠고기 치즈말이 | 시계바늘 | 13-01-15 | 2134 |
| 3225 | 인도식 탄두리치킨 | 루시엘 | 13-01-15 | 1566 |
| 3224 | 진주꽃떡 | 제니 | 13-01-14 | 1848 |
| 3223 | 진주비빔밥 | 하얀세상 | 13-01-14 | 1739 |
| 3222 | 선지국 | 까꿍 | 13-01-14 | 1665 |
| 3221 | 진주냉면 | 다크엔젤 | 13-01-14 | 1415 |
| 3220 | 진주장어구이 | 앙큼꼬마 | 13-01-14 | 1607 |
| 3219 | 생강 소스 연어 구이 | 벤자민 | 13-01-14 | 1247 |
| 3218 | 흰살 생선 채소 볶음 | 라일락 | 13-01-14 | 1316 |
| 3217 | 더덕 유자청 구이 | 쏘이 | 13-01-14 | 1199 |
| 3216 | 홍합 볶음 | 달님 | 13-01-14 | 1121 |
| 3215 | 애호박두부구이 | 로사 | 13-01-11 | 2036 |
| 3214 | 오코노미야키 | 루시엘 | 13-01-11 | 1635 |
| 3213 | 알밥 | 천칭자리 | 13-01-11 | 1671 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
