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레시피가 궁금해요
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고사리나물 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFPeRM%3D&page=286
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| 고사리나물 재료 고사리 300g, 육수 1/3컵, 양념(식용유 적당량,간장·국간장·다진 마늘·참기름 1큰술씩, 다진 파 2큰술, 깨소금 1/2큰술, 식용유) 만들기 1 고사리는 억센 줄기를 잘라내고 연한 줄기만 준비해 깨끗이 씻고 5cm 길이로 썰어 끓는 물에 데친다. 2 ①에 참기름과 깨소금을 제외한 분량의 양념을 넣어 버무린 뒤 팬에 기름을 두르고 고사리를 볶다가 육수를 넣고 뚜껑을 덮어 익힌다. 3 양념이 어느 정도 배면 불에서 내려 깨소금, 참기름을 뿌려 낸다. |
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