재료나 순서는 동일하지 않아도 상관읍쎄여^^
호박''''''''''''''''s 잔치국수 만들기
[1] 육수만들기 - 무우,다시마,멸치,건새우,고추를 폭폭~ 삶아요 >> 물이 3/1 정도 졸여지면 건데기들을 건져내고 양파,호박,당근을 채썰어 끓여요~ >> 후추,소금으로 간해주세요^^
[2] 고명이나 모든재료는 냉장고 뒤져 나오는데로 사용하시고요~ 신김치에 설탕약간 넣고 볶고~ 지단부쳐 준비합니다. 이번에 김이 빠졌네요~ 김가루 넣으셔도 꼬소꼬소^^
[3] 국수삶기 - 물이 팔팔 끓으면 사진처럼 국수는 흩어서 넣어요~ 뭉치지않도록^^ 부르르르~ 물넘기3번이면 보통은 국수가 다 익지만 만져보아 테스트를 하든지, 색깔이 하얗게 변하면 익은거에요^^ 국수는 완전 차가운 냉수에 헹궈야 탱글탱글 면발이 쫄깃쫄깃합니다. 1인분씩 돌려말아 건져 물기를 빼주세요^^
어묵꼬지(국물) 만들기
[1] 어묵국물은 잔치국수 육수만들기와 동일합니다.
[2] 꼬지에 어묵을 꼽고, 육수가 팔팔 끓으면 어묵꼬지를 넣어 알맞게 삶아내면 끝^^
치즈라뽁이 만들기
[1] 떡,어묵,야채(파/당근/양파등)을 올리브유에 볶아요~
[2] 고추장,설탕을 넣고 다시한번 볶아요~
[3] 물또는 어묵국물을 넣고 라면,치즈,깻잎을 넣으면 끝^^ 어묵, 떡볶이 싫어하는 사람은 별로없는듯해요~ 누구나 좋아하는 음식을 준비하는것도 갑자기 들이닥친 손님에게 사랑받는 비결이랍니다. 냐하하하(^ㅇ^)/
맛나게 드세요~^^*
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