 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
추억 의 술빵 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhhJcRQ%3D&page=206
|
||
 재료: 강낭콩 1컵, 푸르대콩 1컵, 소금 약간 반죽: 밀가루 중력분 2컵, 막걸리 1컵반, 설탕 3큰술,소금 시럽: 설탕, 물 각각 2/3컵씩, 맹그는 방법  먼저 밀가루 와 설탕 약간의 소금을 잘 섞은후에  분량의 막걸리 를 부어 잘 갭니다..  농도 는 질척 하게 하시면 되구염.. 주걱으로 들어 올려보아 뚝뚝 끊어지는 정도 가 좋아요~  갠 반죽은 랩이나 비닐 봉지 를 덮어 실온에서 2시간 반 정도 두어 발효를 시킵니다.. 따뜻한 곳이면 더 발효가 빨리 되겠지요~  반죽이 발효 되는 동안 콩 껍질 까구요..   푸르대 콩이 조금 있어 같이 활용 ~~`할려구요..  콩 을 졸리기 위해 시럽을 맹급니당 분량의 물과 설탕 을 붓고 중불에서 설탕이 다 녹으면  까서 헹구어 물기 를 제거 한 콩 을 넣고 졸임 을 합니다. 아주 다익히지 않아도 됩니다. 풋물 만 없애주면 된답니다.. 물론 단맛 을 주기 위함이지염.. 시럽이 거의 졸을때까지 하시면 좋아요~~  콩졸임 이 끝났구~~ㅎ 발효 시켜두었던 반죽 을 들여다 보면 거의 처음 보다 두배 이상 부풀었어요,. 졸임 콩을 넣구서요. 잘 섞어서..  한김 올린 찜기에 면보 깔구서~` 반죽 을 부어~~서리  처음 센불에서 5분정도 중불에서 15분정도 쪄 내면 된답니다.. 나무젓가락 으로 찔러 보아 날가루 가 묻어나지 않으면 다 익은거랍니다~ 
|
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1217 | 볶음우동 만들기 | 베베 | 11-05-17 | 2140 |
| 1216 | 10분이면 뚝딱!! 돌솥김치알밥~ | 블루베리 | 11-05-17 | 2096 |
| 1215 | 초강력 항암치료 식단! 브로콜리 단호박 그라탕 | 파란눈물 | 11-05-14 | 3547 |
| 1214 | 한입 넣으면 맨정신 실종-맛조개 손칼국수 | 큐트천사 | 11-05-14 | 4419 |
| 1213 | Must have, 코오슬로와 크림 샐러드 제... | 은빛상자 | 11-05-14 | 2580 |
| 1212 | 치킨 크림치즈 파스타. | 은빛상자 | 11-05-14 | 2355 |
| 1211 | 노화방지 김치 만드는 비법 | 앙큼꼬마 | 11-05-14 | 2425 |
| 1210 | 화려한 핑크빛! 보르도무 동치미 냉면 | 청개구리 | 11-05-14 | 2397 |
| 1209 | 고마운 분들께 선물해요~ 세가지맛 왕만주~ | 제니 | 11-05-10 | 2722 |
| 1208 | 자연의 맛 그대로~~ 방울토마토 스파게티 | 클로버 | 11-05-05 | 3225 |
| 1207 | 매콤해서 더 맛있는.....김치볶음우동 | 아이리스 | 11-05-05 | 3015 |
| 1206 | 갓김치 하나로 간단히 해결-갓김치 볶음밥과 갓... | 루베트 | 11-05-04 | 2921 |
| 1205 | 다이어트 하트볶음밥 | 케이트 | 11-05-04 | 2790 |
| 1204 | 두릅 싫어하는 신랑위해 만든 두릅김밥 | 앙큼꼬마 | 11-05-04 | 2280 |
| 1203 | 정말 간단재료, 간단 요리법 베이컨간장말이밥 | 사과앵두 | 11-05-04 | 2811 |
  201 202 203 204 205 206 207 208 209 210   |
 |
