레시피가 궁금해요

얼큰칼칼한 불낙전골

쇠고기 300g,
불고기 양념(간장 1큰술, 다진 마늘 ½작은술, 설탕 1작은술, 후춧가루 약간), 낙지 1마리, 배추잎 2개, 대파 1대, 붉은 고추 1개, 쑥갓 50g, 멸치야채 육수 5컵, 사천&타이고추 양념장 2큰술

• 1. 1_쇠고기는 핏물을 키친타월로 눌러 없앤 후 양념한다.
• 2. 2_낙지는 소금으로 바락바락 주물러 먹물과 내장을 없애고 씻어서 물에 헹궈 먹기 좋은 크기로 썰어놓는다.
• 3. 3_배추잎은 가로로 2cm 폭으로 썰고 대파와 붉은 고추는 굵게 채썬다. 쑥갓은 짧게 끊어놓는다.
• 4. 4_멸치야채 육수를 만들어 면보에 밭쳐 맑은 국물을 따로 받아놓는다. 사천&타이고추 양념장을 만든다.
• 5. 5_전골냄비에 배추잎과 대파, 붉은 고추를 깔고 그 위에 불고기와 낙지를 올리고 육수를 부어 뚜껑을 덮어 끓인다.
• 6. 6_불고기와 낙지가 익으면 양념장을 넣어서 간을 맞춰 끓이면서 먹는다.