테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 351991  
꽈리고추찜조회 337366  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 322691  
일주일의 여유! 우리...조회 316735  
새우야채볶음조회 314022  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 290805  
[오리날개구이]두가지...조회 284585  
가죽나물장아찌조회 252033  
콩비지 완자 스파게티조회 217325  
부추 콩나나물밥조회 215352  

이전글 다음글 목록 

콩조림 넣은 찹쌀전

글쓴이: 청아  |  날짜: 2008-11-26 조회: 3639
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhhMchE%3D&page=260   복사

콩조림 넣은 찹쌀전

콩조림 넣은 찹쌀전

영양만점 찹쌀전

쫄깃쫄깃한 찹쌀과 고단백의 콩이 함께 어우러져 영양 만점의 간식을 만들어 보자.

  • 난이도
  • 열량 300kcal
  • 가격대 1만원 이하
  • 조리시간반나절


콩조림 넣은 찹쌀전

찹쌀 가루 1컵 ,
소금 약간, 모둠 콩(검은콩, 울타리콩, 완두콩 등) 1컵, 꿀 1큰술, 설탕 5큰술


콩조림 넣은 찹쌀전

  • 1. 찹쌀 가루는 소금을 약간 섞은 뒤 체에 내려 뜨거운 물로 익반죽한다.
  • 2. 검은콩, 울타리콩, 완두콩 등은 물에 충분하게 불린 뒤 끓는 물에 삶아 건져 냄비에 담고 분량의 꿀과 설탕을 넣어 약한 불에서 바싹 조린다.
  • 3. 1의 찹쌀 반죽을 조금씩 떼어 지름 4cm 크기로 납작하게 빚는다.
  • 4. 기름 두른 팬에 3의 찹쌀 반죽을 놓고 조린 모둠 콩을 조금씩 올린 뒤 찹쌀 반죽을 반으로 덮어 눌러 속의 콩이 바깥으로 나오지 도록 한다. 아랫면이 익으면 뒤집어 노릇하게 전을 부친다.


    콩조림 넣은 찹쌀전

    찰기가 있는 반죽을 만들 때에는 찹쌀 가루를 활용한다.

    찹쌀 가루는 뜨거운 물로 익반죽해야 팬에 부칠 때 갈라지지 않는다.

    찹쌀 가루는 일반 쌀가루보다 필요한 물의 양이 적다.

    반죽의 농도를 적당히 맞추려면 물을 한 수저씩 넣어 가며 반죽하는 것이 요령.

    이전글 다음글 목록 

    총 게시글 4,292
    No.제목글쓴이작성일조회
    407스팸고추잡채케이트08-05-301476
    406포도쥬스시계바늘08-05-301511
    405돈가스 카레밥포라08-05-301772
    404제육 야채 치즈 말이상큼걸08-05-291895
    403찹살 미니 도너츠슬픈이별08-05-292596
    402후식 : 사르르 녹는 모카케익별은이뽀08-05-281476
    401닭꼬치 구이파란구름08-05-261553
    400돼지갈비찜큐트천사08-05-261870
    399콩비지 햄버거비올레트08-05-261390
    398베이컨 호두볶음08-05-251455
    397국수바람08-05-251461
    396뚝배기 불고기어린늑대08-05-251795
    395주꾸미국맑음08-05-231421
    394마파두부장미08-05-231606
    393초콜릿 케이크스리틸걸스08-05-211545

    검색

     돼지고기 김치찌게
     달콤한 고구마크로켓
     스트레스풀리는 화끈매운낙지
     길거리 토스트 만들기
     자취생이 좋아하는 저...
     싱글인 여동생을 위해...
     선물용 약식케익
     바삭바삭 맛있는 고구...
     웰빙 새싹두부샐러드
     고마운 밑반찬 어묵볶음.
    무료문자
    ★담배 피우는 사람에게 ...
    피부에 좋은 음식
    눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
    사골 끓이는 법
    생생한 색깔의 과일도시락 만들기
    맥주에 대한 지식
    직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
    전문가에게 배운 수육 맛있게...
    하루동안 열지 않기