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| 저칼로리이므로 다이어트 식품으로 좋아요.녹차까지 섞었으니 성인병 예방에도 좋겠네요. |  
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| 분량 | 4인분 |  
| 요리시간 | 30분 |  
|  | 472kcal |  
| 난이도 | 중 |  |  
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| [부재료] 간장2큰술, 다진파·다진마늘·고춧가루 1큰술씩, 깨·참기름·설탕·후춧가루·소금 약간씩 
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| 1. 말린 녹차 잎을 찬물에 살짝 씻고 물기를 짜서 준비한다.(우러나지 않도록 주의한다.)  |  
| 2. 두부는 2 x 2cm로 썰어 소금을 조금만 뿌려 준비한다.  |  
| 3. 냄비에 물을 올려 준비한 두부를 데쳐낸다.  |  
| 4. 양념장(파,마늘,간장,설탕,후춧가루,깨,참기름,고춧가루,녹차잎)을 준비한다.  |  
| 5. 먹기 직전에 무쳐낸다.  |  |  |  |  
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| 부드러운 두부를 원하면 끓는 물에 살짝 데치세요. |  | 
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