| 고추장볶음칼국수 |
| 만두,면류 |
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| 개운한 순창 태양초 찰고추장으로 볶음칼국수를 만들어보세요..매콤한 맛이 스트레스 해소에 딱입니다!! |
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| 386kcal | 30분 | 초보환영 |
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 분 량 |
2인분 |
주재료 |
생칼국수 150g, 느타리버섯 40g, 오징어 1/2마리 |
부재료 |
양배추 5잎, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 깻잎 5장, 대파 1대, 풋고추 1개, 홍고추 1개, 식용유 약간 |
양 념 |
태양초순창찰고추장 2큰술, 다진마늘 2큰술, 고추가루 1큰술, 물엿 1큰술, 다진파 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후추가루 약간 | |
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| 요리하기 |
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| 1. 느타리 버섯은 살짝 데쳐 길이대로 찢어놓는다. |
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| 2. 양배추, 양파, 깻잎, 당근은 1cm 두깨로 채썰고, 고추는 어슷하게 썰어 물에 담가 씨를 뺀다. |
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| 3. 오징어는 껍질을 벗겨 링썰고 끓는 물에 살짝 데쳐내고 대파는 어슷썬다. |
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| 4. 생칼국수면은 끓는 물에 5~6분 삶은 뒤 찬물에 헹구고 체에 받쳐 물기를 뺀다. |
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| 5. 태양초 순창 찰고추장을 비롯한 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다. |
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| 6. 팬에 식용유를 두르고 양념장르 넣어 볶다가 양배추, 양파, 당근을 넣고 잘 섞으면서 볶는다. |
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| 7. 야채가 숨이 죽으면 오징어와 애느타리 버섯, 깻잎, 고추, 대파를 넣고 볶는다. |
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| 8. 7에 삶은 칼국수를 넣고 간이 베도록 버무린 후 접시에 담아낸다. | | | |
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 고추장볶음칼국수에 대한 장보기입니다. |
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"고추장볶음칼국수" 에 사용되는 재료의 목록입니다.
장볼때 빼먹지 않게 꼭 챙기세요. |
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| 분량 : 2인분 |
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