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레시피가 궁금해요
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★ 즉석 고추장 떡볶이 ★ | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhhOdxM%3D&page=154
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| ★ 즉석 고추장 떡볶이 ★ 재 료 떡 400g, 양배추 100g, 양파 1개, 당근 50g, 대파 1/2대, 어묵 100g, 양념장 : 고추장 4큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕1큰술, 물 4컵, 소금 조금 만드는 방법 1. 가래떡, 야채와 어묵을 손질한다 =어묵 기름 빼기: 어묵과 채소를 같은 크기로 썰어 끓는 물을 끼얹어 기름을 빼둔다. 2. 고추장소스를 만든다. 양념장 재료를 넣고 고루 풀어지게 젓는다. 더 매운 맛을 원하면 고춧가루를 조금 더 넣어도 상관 없다. 간이 배게 재워둔다. 3. 떡 체에 밭치기: 떡볶이 떡은 깨끗이 씻어서 체에 밭쳐 둔다. 굳은 떡은 끓는물에 살짝 데쳐 낸다. 4. 프라이팬에 볶기 : 달군 프라이팬에 양념장을 붓고 씻어 놓은 떡을 넣어 볶는다. 5. 야채 넣어 볶기 : 하얀 떡에 어느정도 고추장 양념이 어우러지면 손질해 둔 양배추, 당근, 대파와 어묵을 넣고 고루 뒤적인 다음 끓인다. 6. 간하기 : 맛을 보아 싱거우면 소금으로 간을 맞춘다. =고추장떡볶이는 고추장만 넣으면 떡의 전분질과 합쳐져 맛이 텁텁하기 때문에 고춧가루를 함께 사용하는 것이 좋다.
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1997 | 양파김치 | 윈디 | 12-02-06 | 1175 |
| 1996 | ◆ 마늘종마른새우볶음 | 윈디 | 12-02-06 | 1213 |
| 1995 | ◆ 대합탕 | 이뽄여우 | 12-02-06 | 1399 |
| 1994 | 완두콩감자밥 | 크리스 | 12-02-03 | 1675 |
| 1993 | 오징어무국 | 슬픈세월 | 12-02-03 | 1486 |
| 1992 | 미나리김치 | 청아 | 12-02-03 | 1560 |
| 1991 | 아욱된장무침 | 크리스탈 | 12-02-03 | 1863 |
| 1990 | 돼지고기마늘조림 | 청개구리 | 12-02-03 | 1372 |
| 1989 | 깻잎멸치찜 | 네스다 | 12-02-03 | 1417 |
| 1988 | 양송이닭볶음 | 은빛상자 | 12-02-03 | 1498 |
| 1987 | 전갱이레몬구이 | 포시 | 12-02-03 | 1485 |
| 1986 | 얼큰하고 칼칼한 순두부찌개 | 별은이뽀 | 12-01-29 | 1730 |
| 1985 | 아몬드 단호박쉐이크 | 츠유 | 12-01-29 | 1546 |
| 1984 | 초간단 달걀탕 | 된장소녀 | 12-01-29 | 1458 |
| 1983 | 수제햄 카레덮밥 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-01-29 | 1895 |
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