 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
한식 : 언제나 히트 오색 새우 냉채 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhlHdBo%3D&page=265
|
||
 사실은 오색보다 더 많은 색이 들어가지만 그냥 칠색 팔색은 왠지 질색 팔색처럼 들려서리.. 하하하 그보다는 오색이 이뿐것 같아서 그리 이름을 붙이게 되었네요. 하하하 우선 익혀져서 나오는 칵테일 새우를 사용하기 때문에 더워서 음식하기 싫은 날에도 덜 힘들게 만들수 있구요. 미리 다 만들어서 냉장고에 잡아 넣었다가 드시면 되기 때문에 시간 활용이 쉽구요. 그때 그때 있는 재료로 활용이 가능하기 때문에 냉장고 청소용(?)으로도 아주 훌륭한 음식이랍니다..^^ 자... 그럼 만들어 볼까요. 먼저 칵테일 새우는 해동 시킨후에 뜨거운 물에 소금을 살짝 타서리 체에 받친 새우위에 확 부어서 잡냄새를 없애 주세요. 그리고 야채는 오이와 당근 빨간 피망등을 가늘게 채 썰어주시구요. 게맛살은 쭉쭉 찢어 놓으시구 달걀은 황백으로 나누어서 지단을 부친후에 얇게 썰어 주세요. 배는 얇게 썰어서 설탕물에 담구어 두시구요. 이제 재료가 다 완성되면 접시에 양쪽으로 각종 야채와 달걀 게맛살을 놓으시구요. 가운데 배를 놓은 후에 그 위에 새우를 소복히 담아주세요. 새우 위에 레몬으로 장식하시면 비린맛도 가시고 모양도 예쁘게 된답니다. 소스는요. 간장 3큰술. 식초 4큰술. 설탕 3큰술. 익힌겨자 1큰술. 생크림 1큰술. 고추기름 1작은술을 잘 섞어 준후에 먹기 직전에 주욱 뿌려서 섞어 드시면 되요. 가까운 손님일 경우에는 더 섞어서 각자 덜어 드시면 되구요,. 혹 좀 조심스러운 손님인 경우에는 각자 먹고 싶은 재료를 던 후에 소스를 따로 내어서 뿌려 드실수 있도록 하면 좋아요. 그럼 맛있게 만들어 드세요.^^* |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 332 | 쑥국 | 사탕소녀 | 08-03-26 | 1544 |
| 331 | 중국식 차쇼 냉채 | 크티 | 08-03-26 | 1674 |
| 330 | 돈가스 치즈구이 | 단풍잎 | 08-03-25 | 1518 |
| 329 | 딸기치즈케이크 | 아델리 | 08-03-25 | 1548 |
| 328 | 돼지등갈비찜 | 슬픈세월 | 08-03-25 | 1869 |
| 327 | 백참치 양념소테 | 포레스트 | 08-03-24 | 1683 |
| 326 | 햄스빌키즈 떡볶이 | 어린새싹 | 08-03-24 | 1660 |
| 325 | 된장국 | 쌈장소녀 | 08-03-23 | 1647 |
| 324 | 매콤닭봉조림 | 블랙로즈 | 08-03-22 | 1840 |
| 323 | 움파산적 | 하얀건담 | 08-03-21 | 1923 |
| 322 | 피망 볶음밥 | 스리틸걸스 | 08-03-21 | 1614 |
| 321 | 짜장소스 파스타 | 깎꿍토끼 | 08-03-21 | 1712 |
| 320 | 팥죽 | 블랙엔틱 | 08-03-20 | 1382 |
| 319 | 한식 : 언제나 히트 오색 새우 냉채 | 까꿍 | 08-03-19 | 1572 |
| 318 | 경주황남빵 | 사랑 | 08-03-19 | 1719 |
  261 262 263 264 265 266 267 268 269 270   |
 |
