테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 306428  
꽈리고추찜조회 300162  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 279350  
일주일의 여유! 우리...조회 274825  
새우야채볶음조회 271498  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 246181  
[오리날개구이]두가지...조회 242384  
가죽나물장아찌조회 218947  
콩비지 완자 스파게티조회 183500  
부추 콩나나물밥조회 181738  

이전글 다음글 목록 

크림소스 새우

글쓴이: 라일락  |  날짜: 2008-02-05 조회: 1641
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhlHdxo%3D&page=270   복사

크림소스 새우

지성조아님이 올려주신 레시피입니다.
갑자기 달달한 것이 마구 땡길 때, 혹은 손님상 식단 짜놓고 보니 빨~갛게 매운것 일색일때 딱 좋은 메뉴라는 것이 지성조아님의 조언입니다.


크림소스 새우재료

새우 10~15마리, 브로콜리 200g, 녹말 4큰술, 밀가루 1큰술, 달걀 1개
소스: 마요네즈 1/2컵, 연유 2큰술, 생크림 3큰술, 레몬즙 1큰술, 화이트와인 1큰술


크림소스 새우만드는 법

1. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 몸통쪽만 반갈라 칼집을 냅니다.
2. 새우에 소금후추 살짝뿌려 밑간해둡니다.
3. 브로콜리는 작게 다듬어 소금을 넣은 끓는 물에 잠깐 데쳐 물기를 빼 둡니다.
4. 분량의 소스재료를 섞어 준비해둡니다.
5  새우가 크면 가루만 훌훌 뿌렸다가 여분의 가루를 제거하고 깔끔하게 튀기고, 좀 작다 싶으면 달걀 한개를 넣어 주물렀다가 가루를 넣고 반죽해서 튀겨냅니다.
6  팬에 소스재료를 넣어 바글바글 끓으면 튀겨낸 새우와 브로콜리를 넣고 버무립니다.  


크림소스 새우Tip

※ 화이트 와인이 없다면 청주로 대신하세요.



크림소스 새우
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
257샤브샤브미야08-02-061565
256크림소스 새우라일락08-02-051641
255오징어 썰기헤루에08-02-052261
254두부 완자 꼬치어린늑대08-02-051716
253마늘종 건새우조림단풍잎08-02-042001
252치즈미트스파게티베일08-02-031913
251모듬 쌀케이크블루베리08-02-022081
250식혜스마일08-02-011947
249닭고기냉채별은이뽀08-02-012072
248북어해장국블랙엔틱08-01-311912
247핫도그아카시아08-01-311688
246호박부추전★…믿는 ㉠ㅓ㉧f08-01-312672
245바나나춘권말이튀김앙큼꼬마08-01-302339
244땅콩조림★…행복한 ㉻루08-01-291742
243군만두 해초무침윈디08-01-292239

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기