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분량 |
0인분 |
난이도 |
아마추어 |
칼로리 |
0 Kcal |
조리시간 |
0분 |
주재료 |
기본재료 오리가슴살필테 200g, 적포도주 3큰술, 마늘가루 약간, 소금, 후추, 올리브기름 |
부재료 |
◈ 곁들임야채 시금치볶음, 생표고양파볶음, 방울토마토지짐 | |
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조리법
- 오리고기는 가슴살 부위로 준비하여 소금, 후추, 마늘가루를 뿌려 양념한다.
- 팬에 올리브기름을 넣고 뜨거워지면 1의 오리가슴살을 넣어 색이 나도록 구운 후 포도주를 끼얹은 후 불을 줄여 익힌다.
- 시금치는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짠후 올리브기름에 볶으면서 소금으로 간한다.
- 생표고와 양파는 썰어 올리브기름에 볶아 소금,후추,파슬리 가루를 뿌린다.
- 방울토마토는 기름에 볶아 소금을 뿌린다.
- 접시에 오리가슴살 스테이크를 담고 곁들임 야채를 곁들여 낸다.
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