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분량 |
0인분 |
난이도 |
기타 |
칼로리 |
0 Kcal |
조리시간 |
0분 |
주재료 |
기본재료 참치살 128g, 방울토마토 3개, 크레송 1줄기, 백포도주 1/2큰술, 바질가루 1작은술, 밀가루 2큰술, 마늘가루 약간, 버터 1큰술,우유 2큰술, 레몬즙 약간, 식용유, 소금, 후추 |
부재료 |
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조리법
- 백참치는 1cm두께로 썰어 우유에 10분정도 재운다.
- 밀가루, 마늘가루, 바질가루, 소금, 후추를 혼합한다.
- 재운 참치는 종이내프킨으로 물기를 닦은 후 2의 양념을 앞뒤로 잘 묻힌다.
- 팬에 버터를 녹인 후 3의 참치를 넣어 앞뒤가 노릇노릇하게 지저낸다.
- 방울토마토도 버터에 지저낸다.
- 접시에 참치양념소테를 담고 구운 방울토마토와 크레송을 곁들인다.
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