레시피가 궁금해요

애호박전

1. 애호박을 5mm정도의 두께로 잘라서 소금을 조금씩 겉면에 뿌려 5분정도 놓아 둡니다.

2. 호박이 재워지든 동안 계란하나를 풀고 고추 하나를 씻어 약하게 다져 놓습니다.

3. 호박에 밀가루를 살짝 묻혀 계란물에 빠뜨려 식용유를 붇고 달구어 둔 후라이팬에 올려 놓습니다.

4. 한면이 다 익었으면 뒤집기 전에 잘라놓은 고추를 위에 뿌리고는 뒤집어 줍니다.

5. 다 익어 접시에 옮겨 놓으면 맛있는 애호박전 완성!       TIP   ① 계란에 밀가루를 미리 풀어 두면 더 좋아요.^^ ② 남는 계란물은 호박전을 구울 때 호박 위에 조금씩 부어서 더 풍부한 계란 옷을 입혀주면 좋아요.

 조리시간도 짧을 뿐더러 초간장에 찍어먹으면 잊었던 입맛까지 돌아온답니다 ~

 카놀라유로 요리하는게 넘넘 좋아요 ~ 맛있으면서 건강도 챙기고 ~ 일석이조 !!