레시피가 궁금해요

토마토 모짜렐라 치즈 샐러드

토마토 모짜렐라 치즈 샐러드예요.

제가 너무너무 좋아하는 재료들이죠.

2년전에 언니가 해 준 이 샐러드를 맛 보고 이 샐러드 맛에 흠뻑 빠져서 자주 해 먹는답니다.

술 안주로도 아주 그만이죠.  히히~  손님 접대용으로도 좋구요.

집에 모짜렐라 치즈와 토마토, 올리브만 있길래 그냥 초간단으로 술 안주를 만들어 봤어요.

재료: 잘 익은 빨간 토마토, 말랑말랑한 모짜렐라 치즈, 백설유 올리브 오일, 발사믹 식초, 소금, 후추, 바질, 그 외 집에서 뒹구는 샐러드용 야채들...

(만드는 방법)

1. 토마토와 모짜렐라 치즈를 얇게 잘라준다.

2. 토마토와 모짜렐라 치즈를 하나씩 겹겹히 놓아둔다.

3. 올리브 오일, 발사믹 소스, 소금, 후추, 바질을 넣고 바질향이 충분히 베어나올 수 있도록 기다린다. 

4. 숙성(?)된 소스를 토마토와 치즈 위에 샤사삭~~ 뿌려주면 끝!!!

(사진 위에 소스의 양이 좀 적어요.   모자라서 넉넉히 뿌리지 못했는데 넉넉히 뿌려주면 더 맛있어요. ^^)

정말 간단하죠??

생바질을 이용하면 향이 금방 나서 좋은데 말린 바질을 이용하면 소스에 바질을 넣고 향이 베어나올 때까지 좀 기둘려야 하는 점이 있어요.  미리미리 만들어 놓으면 좋겠죠? ^^