 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
낙지전골 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhlMdxQ%3D&page=277
|
||
| 재료; 낙지 1~2마리, 콩나물 2줌, 새우 2마리, 두부 1/4모, 바지락조개 4개, 맛조갯살 2개, 대파 1대,팽이버섯 1줌, 붉은 고추 반개, 느타리버섯, 1줌, 청양고추 1개, 미나리 1줌, 양파 반개 양념장; 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 된장 반큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 반큰술, 맛술 1큰술, 간장 1~2큰술, 설탕 1작은술, 소금 육수; 대파 1대, 통후추 3개, 마른 고추 1개, 무 1/3개, 다시마 1장, 멸치 10마리, 마른 새우 10마리, 마늘 편 1큰술, 생강편 약간, 물 6컵 * 육수재료를 끓여 걸러서 먼저 육수를 준비해둔다. 바지락과 맛조개는 해감하고 새우는 내장을 꼬지로 꺼낸 후 한번 씻는다. 국산콩나물을 씻어 준비하고, 느타리버섯, 팽이버섯, 양파, 두부, 미나리 홍'풋고추, 대파는 먹기좋게 적당히 썬다. 낙지는 밀가루를 약간 넣고 주물러 뻘을 없애고 물에 몇 번 헹궈 씻은후 먹기좋은 길이로 썬다. 양념장은 위 분량대로 합하여 개어둔다. 냄비에 육수 4~5컵을 붓고 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 잠시 끓인다. 야채를 돌려담고 조개와 새우도 담고 낙지를 중앙에 담는다. 양념장을 얹어 끓인다. 잠시 뚜껑을 덮어 센불로 끓이다가 뚜껑을 연다. 소금, 후추로 간을 맞춘다. * 국산 낙지 2마리는 농협하나로마트에서 5천원정도 줬음. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 152 | 돼지고기김치볶음 | 07-11-18 | 2502 | |
| 151 | LA갈비구이 | 별님 | 07-11-17 | 2183 |
| 150 | 부추김치 | koendi | 07-11-16 | 2071 |
| 149 | 만두 김치 두루치기 | 제니 | 07-11-16 | 2724 |
| 148 | 삼치된장구이 | 가루 | 07-11-15 | 2377 |
| 147 | 멸치볶음 | 츠키나 | 07-11-14 | 2161 |
| 146 | 참치치즈김밥 | 클로버 | 07-11-13 | 2305 |
| 145 | 모짜렐라 치즈를 곁들인 군만두 브리또 | koendi | 07-11-13 | 2495 |
| 144 | 낙지전골 | 편지 | 07-11-13 | 2335 |
| 143 | 황태해장국 | 윈디 | 07-11-11 | 2401 |
| 142 | 오징어덮밥 - 2인분 | 개나리 | 07-11-10 | 1974 |
| 141 | 동그랑땡 | 츠유 | 07-11-10 | 2337 |
| 140 | 미트볼 호두조림 | 스마일걸 | 07-11-10 | 2834 |
| 139 | 바지락 볶음 | 헤르시 | 07-11-09 | 2283 |
| 138 | 팥죽 | 초록샤인 | 07-11-08 | 47636 |
  271 272 273 274 275 276 277 278 279 280   |
 |
