재료; 딸기 165g, 크림치즈 30g, 사워크림 30g, 애플민트 약간, 레몬껍질 약간 시럽; 저민 생강 2쪽, 설탕 33g, 물 1/3컵, 레몬 1/3개 딸기는 씻어 꼭지를 따 둔다. 레몬은 소금으로 문질러 씻고 껍질을 필러로 긁어 준비한다. 레몬은 소금으로 문질러 씻고 껍질채 슬라이스해 소스팬에 넣고 물, 설탕, 저민 생강을 넣고 끓인다. 10분정도. 끓인 시럽을 체에 내려둔다. 믹서기에 딸기를 넣고 시럽, 크림치즈를 넣고 곱게 갈아서 컵에 담는다. 레몬껍질 약간과 애플민트로 장식한다. * 크림치즈와 사워크림대신 집에서 만든 플레인요구르트를 사용하면 좋습니다. * 엄청 상큼하고 딸기치즈무스케익을 녹인맛이 납니다. |