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레시피가 궁금해요
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묵은김치 고등어조림 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhlNcBc%3D&page=285
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| 재료; 고등어 한 마리, 신김치 1/4포기, 홍고추 1개, 풋고추 1개, 대파 1대, 멸치다시마육수 3컵, 양념장; 고춧가루 2큰술, 진간장 1큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 소금, 후춧가루 약간씩. 고등어는 손질해서 쌀뜨물에 10분 담근다음 건진다. 김치는 1/4포기로 준비한다. 고추와 대파는 어슷썬다. 양념장을 준비한다. 냄비에 김치를 담고 고등어도 한쪽편에 담는다. 양념장을 끼얹고 고추와 대파를 얹고 멸치다싯물을 부어 자작하게 조린다. |
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