재료 늙은 호박 200g, 배추 잎 3장, 미나리 50g, 마늘 1쪽, 양파 1/2개, 고춧가루 2큰술, 소금 3큰술, 꿀 1큰술
만드는 방법 1. 껍질을 벗긴 호박은 5mm 두께로 썬 뒤 소금을 뿌린다. 2 .배추를 2.5cm 길이로 썬 뒤 씻어 소금물에 10분 정도 담갔다가 찬물에 씻어 바구니에 건져둔다. 3. 미나리는 씻어 3cm 길이로 썬다. 4. 양파와 마늘을 곱게 간 뒤 고춧가루와 소금을 넣고 양념장을 만든다. 5. 호박 배추 미나리 꿀을 섞은 뒤 양념장을 넣어 버무린다.
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