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간 고등어 무 조림

만드는 방법  
1. 간 고등어는 세 토막으로 내 깨끗하게 손질한 뒤 맛술을 살짝 뿌려 둔다.
2. 무와 감자는 큼직하게 썰고 양파는 굵게 채 썰어 둔다.
3. 대파와 청?홍 고추는 비스듬히 썰어 둔다.
4. 간장, 맛술, 물, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루, 생강즙 등 간장 양념의 재료를 잘 섞는다.
5. 냄비에 무와 감자를 깔고 간 고등어를 얹은 뒤 준비된 야채와 양념을 올리고 자작해질 때까지 끓여 준다.