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레시피가 궁금해요
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커리파스타 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhlNdhM%3D&page=276
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커리파스타  주재료 스파게티 160g, 소금 1/2작은술, 햄 20g, 양파 1/4개, 피망 1/4개, 붉은 피망 1/4개, 양송이버섯 25g, 버터 10g 소스 재료 식용유 1.5큰술, 다진 마늘 2작은술, 다진 양파 1/2개, 다진 쇠고기 100g, 토마토케첩 1큰술, 매운맛 카렛가루 3.5큰술, 육수(또는 물) 1.5컵, 월계수 잎 1장, 소금 약간, 후춧가루 약간 만드는 법 1. 스파게티를 끓는 소금물에 삶아 체에 건져 놓는다. 2. 햄•양파•피망•붉은 피망을 4㎝ 길이로 가늘게 채썰고 양송이버섯은 모양대로 얇게 썬다. 3. 소스를 만든다. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 다진 양파를 볶는다. 4. ③에 쇠고기 다진 것과 토마토 케첩, 카레가루를 넣어 볶는다. 5. ④에 육수를 넣어 잘 풀어준 후 월계수 잎을 넣어 끓이면서 걸죽해지면 소금•후춧가루를 넣고 월계수 잎을 건져낸다. 6. 팬에 버터를 두르고 손질된 채소를 넣어 볶다가 삶은 스파게티를 넣어 살짝 볶는다(사진2). 7. ⑥을 접시에 담고 ⑤의 소스를 얹는다. |
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