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분량 |
0인분 |
난이도 |
아마추어 |
칼로리 |
0 Kcal |
조리시간 |
0분 |
주재료 |
영계닭 1마리, 불린 찹쌀 1/2컵 |
부재료 |
마늘 2쪽, 밤 1개, 은행 2알, 생강 1쪽, 대파 1/2뿌리, 대추 2개, 물 12컵, 소금, 후추 약간 | |
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1. 닭은 기름기를 제거 한후 깨끗이 씻어 놓는다. 2. 밤과 은행은 껍질을 벗기고 생강은 얇게 저민다.
3. 닭속에 불린 찹쌀, 마늘, 밤, 은행, 생강, 대추를 채워 넣고 다리를 오므려 놓는다. 4. 끓는물에 3의 닭을 넣고 센불에서 끓이다가 불을 줄여 은근히 끓인다. 5. 4의 닭이 익으면 대파송송 썰은 것을 넣고 끓이다가 소금, 후추 간을 한다.
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