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레시피가 궁금해요
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아스파라지 파스타 (pasta agli asparagi) | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhpGcRY%3D&page=39
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토요일 ! 일본의 큰재앙으로 우리식구들 모두 안타까운 맘으로 식사를 했습니다. 모든것이 빨리 안정을 찾길바라며... 아스파라지를 넣은 파스타 입니다. 4인기준 아스파리지에 대한 건강한 효능은 많이들 아실거라 생각합니다. 아스파라지는 흰부분은 딱딱해 먹지못합니다. 녹색부분만 사용하세요. 잘 씻어 파스타 길이만큼 썰어주세요.
이탈리아에서 많이먹는 후루슈토입니다. 염장법으로 만들어 맛은 좀짭니다. 베컨으로도 사용가능합니다.
한국에도 있다고 들었는데요~~~? 파스타는 요~~모양으로 섰습니다. 만드는 과정~~~ 너무나 쉽니다. 파스타를 긇입니다.(굵은소금 밥수저로1수저) 넓은 후라이팬에 올리브기름 두룬후.마늘.후루슈토.아스파라지순으로넣고 볶아줍니다.
파스타가 긇으면 복아놓은 아스파라지와 볶아주면 완성입니다. 올리브기름 살짝둘러주세요.
맛을 표현하는 것이 정말어렵더라구요. 우리나라의 젓갈맛을 말로 표현하기 힘들듯, 후루슈토 또한 제 능력으로는 표현하기 힘드네요. 맛있습니다. |
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