레시피가 궁금해요

오늘저녁 맥주한잔 어떠세요-매운 골뱅이 소면^^

얍!!!

또 한주가 시작됐어요

지난 주말에는 비가 내려서

봄소풍 못나간 분들 많으시죠 ㅎㅎㅎ

여우도

종일 집안에서 뱅뱅~~~어질어질 ㅋ~~~

흠~~~

집에 저 혼자 있으면

세월아~~네월아~~하고 있으련만

여우바라기 (ㅋㅋㅋ) 랑이도 함께 뱅뱅~~하기때문에

종일 먹거리 타령입니다

금방 밥먹고 나면

여보 입이 궁금한데 뭐 없나~~~

여보 라면에 김치 쫑쫑 썰어 넣고 끓여 먹을까

여보 과일좀 깍아 먹을까???OTL

그만~~~~~~~~

그래서 입막음용으로 준비했어요

식사도 되고 안주도 되는 골뱅이 소면 무침!!!

거기에 맥주 한잔이면 배가 빵빵해지리라 믿으며

통조림 골뱅이를 매콤달콤새콤하게 무친후

소면이랑 팍팍 버무려서 션한 맥주 한잔이랑 먹어줬네요

진작 해줄걸 ㅎㅎㅎ

저녁도 때우고 오붓한 시간도 만들고

골뱅이 소면무침 정말 짱입니다^^

재료: 골뱅이 캔 1개,소면 1 줌,간장2큰술,참기름,통깨,파채두줌

      고추장2큰술,고춧가루2큰술,설탕1큰술,물엿2큰술,간장2큰술,다진마늘1큰술

      골뱅이국물1큰술,맛술2큰술,매운맛 굴소스1큰술

파채랑 골뱅이랑 국수랑 비벼서 먹으면 맥주가 술술~~~넘어가요^^

골뱅이캔을 따서 국물이랑 골뱅이랑 분리를 시키고

비빔소스를 만들어 준비합니다

비빔소스를 미리 만들어 두면 숙성이 되어서 맛이 더 좋아져요^^

파채는 씻어서 물에 담가 매운맛을 빼주고 아삭하게 만들어 두고

끓는 물에 골뱅이를 넣고 살짝 데친후

체에 걸러 물기를 빼 둡니다

골뱅이에 비빔소스 반을 넣어서

조물조물 무쳐서 준비해 둡니다

끓는물에 식용유를 한술 넣고 소면을 넣어서 삶다가

물이 끓어 오를때 찬물을 끼얹어 주기를 3~4번 해 주고

채반에 부어서 찬물에 재빨리 헹궈 줍니다

탱탱한 면발 보시라구요 ㅎㅎㅎ

소면에 간장과 참기름 통깨를 넣고 버무려서 밑간을 해 주고

접시에 파채 올리고 소면은 작은 사리를 만들어 둘러 담아줍니다

접시 가운데 골뱅이 무침을 담고 나머지 소스를 소면위에 한술씩 얹어준 뒤

위에 파채를 올려주면

오감만족 골뱅이소면 완성이에요 ㅎㅎㅎ

ㅎ~~~

먹을때는 요래요래~~~

골뱅이랑 파채랑 소면이랑 잘 버무려서

이렇게 한입 먹으면

여봉~~~

맥주가 술술 넘어가지 ㅋㅋㅋ

매콤한 소스때문에

소면 한 젓가락 먹고 맥주 한모금 마시고

골뱅이파채 한젓가락 먹고 맥주 한모금 마시고~~~

정말 맥주를 부르는 맛입니다

남편이 일찍 들어와서 기분좋은날~~

아니면 바깥일에 지쳐 힘들어 보이는 남편을 위해서

준비한 뒤 이렇게 얘기해 보세요

여보 오늘저녁 저랑 맥주한잔 어때요???

정말 사랑받는 아내 되실거에요

그렇다고 과음은 금지에요 ㅎㅎㅎ