급하게 식사준비를 해야할때를 대비해서 준비해두는 몇가지있죠
통조림 햄 그리고 냉동식품들...
준비시간을 줄여줘서 좋은데 가끔 넘 성의없는게 아닌가 미안스러워질때도있긴해요
그래서 오늘은 시판 냉동완자에 저의 정성을 쪼~~~금 더해보기로했어요
고추장 완자 조림
(2인분 기준)
시판 해물완자 10개, 홍고추1/2개,양파1/3개
조림양념 - 고추장2큰술, 청주1큰술, 물엿1큰술
냉동실에 비상시를 대비해 대기중이던 해물완자
꺼내서 해동해주세요~
양파는 채썰고 홍고추는 잘게 썰어주세요
저희 박사마는 매콤한걸 아주 좋아라해서
청양고추도 같이 준비했어요
볼에 조림양념을 모두 넣고 고루고루 섞어주세요
팬에 기름을 조금만 두르고 양파부터 볶아줍니다
양파를 살작 볶다가 조림양념을 넣고 고루 섞으며 볶아줍니다
양파에 조림장이 배어들면 해동해둔 해물완자를 넣고
고루 섞으며 약한불에서 조려주세요
해물완자에 조림장이 잘 배면
잘게 썰어둔 고추를 넣고 잘 섞은후 그릇에 담아냅니다
마지막에 청양고추까지 추가로 넣었더니
제대로 매콤해요
우리박사마는 아주 좋아라하는...
요거는 아이들을 위한 반찬이라기보다 어른들을위한 반찬이라고해야할듯싶어요
냉동반찬 기냥 데워만 주는게 왠지 미안스러우셨다면
이제 약간만 손품파셔서 고추장양념에 조려보시와요
후다닥 만들수있는 스피디한 반찬이지만
그맛은 절대 대충대충이 아니랍니다
오늘은 고추장 완자 조림으로 반찬만드는 시간을 줄여보세요~~~ | 
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