레시피가 궁금해요

참치 무 볶음나물

샬롬~!!

무 하나 사온것을 잊고 있었는데 반찬으로 참치통조림을 넣고

같이 볶아 봤어요...^^

무나물 만들때 저는 멸치다시물 넣어 익히는데 어떤 분들은

식용유에 볶아서도 만드시더라구요...

무에다 참치 통조림 넣으면 맛이 더 좋아질까 싶어 함께 넣어

볶아 봤는데 간단한 밥반찬으로 좋았답니다...

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(재료)

무(소) 1개, 식용유 약간, 소금, 참치통조림 1개, 대파 1/2뿌리,

다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 검은깨 약간

1. 무는 결을 따라 세로로 썰어주셔야 볶을때 부셔지지 않아요...

적당한 굵기로 썰어서 소금을 뿌려 살짝 절여줍니다.

2. 팬에 식용유를 적당량 넣고 다진마늘을 넣어 향을 내듯 볶다가 물기를 짠 무를 넣어 볶아줍니다..

뚜껑을 덮어 중불에서 무가 거의 익으면 기름을 뺀 참치통조림을 넣고

소금으로 간을 한 후 다시 뚜껑을 덮어 무가 완전히 부드럽게 익도록 놔둡니다.

무에서 수분이 나와서 가끔 잘 섞어주면 늘러 붙지도 않고 잘 익어요..

3. 마지막엔 참기름,다진파, 검은깨를 넣어 잘 섞어주세요...

무와 참치통조림의 조화예요...^^

부드럽게 익은 담백한 맛의 무만으로도 맛있지만 참치통조림을 넣으니 맛이 한결

좋아진거 같아요...

참기름 대신 들기름을 사용하셔도 좋답니다...^^