레시피가 궁금해요

건강식품 천마를 맛있게~ 천마허브스틱과 천마해물전

요즘 뇌졸증예방에 효능이 많은 천마가

건강식품으로 인기가 많습니다.

그런데 천마는 생으로 먹기가 조금 어려운데

해물전과 허브스틱으로 만들어 보니

너무 맛이 좋았습니다^^

처음 생으로 먹어보고 맛이 오묘해서 놀라고

요리로 만드니 맛있어서 놀라고 두번 놀랍니다^^

허브를 넣고 스틱으로 구우니 향도 좋고 사각사각한 맛이 별미입니다~

재료: 생천마 약간 작은 것 5개정도, 건조파슬리, 녹말가루 약간씩

반죽(쌀이 든 부침가루 1컵, 다시마다시물 반컵, 소금 약간

건조파슬리 반큰술, 계란 1개)

생천마입니다.

 다시마 다시물을 4컵정도 만들어 둡니다.

다시마는 찬물에 넣어 끓이다가 끓기 직전에 건져 냅니다.

천마는 껍질을 벗기고 찬물에 한번 헹구고 5cm길이 막대모양으로 잘라서

녹말가루와 파슬리를 솔솔 뿌려서 계란물에 담근 다음

170도 정도에서 앞뒤로 노릇하게 튀겨줍니다.

(오일을 깊이 1cm정도만 넣고 튀겨도 됩니다)

그리고 또 한가지 천마를 갈아서 만든 해물전도 별미입니다^^

재료:천마 4개정도(중간크기), 오징어(다리만 1개), 굴 150g, 새우100g

파프리카(노란색, 빨간색)1/4개씩, 잔파 5뿌리

반죽(쌀이 든 부침가루 2컵, 다시마다시물 1컵, 다진마늘 1/2작은술

맛술 2큰술, 참기름 1큰술, 소금 약간, 계란1개)

천마를 껍질을 벗겨서 찬물에 헹궈 두고...

해물은 씻어서 물기를 닦고 1cm길이로 자르고..

파프리카와 잔파도 잘게 잘라 넣고

천마는 강판에 갈아서 넣습니다.

부침가루와 계란, 다시물, 마늘, 소금을 넣고 섞은 다음..

오일 두른 팬에서 지름 6cm정도로 앞뒤로 노릇하게

중불에서 구워 줍니다.

천마가 신기할 정도로 맛있게 변했습니다^^

천마의 효능...

천마는 뇌 질환 계통의 질병에 최고의 신약(神藥)이다.

두통, 중풍, 불면증, 고혈압, 우울증 같은 두뇌의 질환에

불가사의하다 할만큼 효력을 발휘할 뿐만 아니라

위궤양, 간질, 간경화증, 당뇨병, 식중독, 디스크, 백혈병

암에 이르기까지 광범위한 질병에 두루두루 뛰어난 효력을 발휘한다.

(설명인용/뫼농장가족 홈페이지)