비빔밥은 가장 대표적인 한식이며, 한국의 상징이지요~^^
요즘은 외국인들에게도 맛있는 웰빙식으로 주목받고 있는 비빔밥은..
다양한 재료가 어우러져 조화로운 맛을 내는데..
재료에 따라, 또는 지역에 따라 비빔밥의 종류도 셀수없이 많아요~
그중.. 한국의 대표음식인 떡갈비를 이용한 떡갈비비빔밥~~
한식이 세계로 뻗어나가는데 일등공신할 메뉴가 바로 요런거 아니겠어요~^^
yeye yeye yeye yeye 떡갈비비빔밥 yeye yeye yeye yeye
재료: 떡갈비1장, 밥2/3공기, 새싹채소, 부추, 양상추 약간씩, 초고추장
떡갈비 비빔밥..
떡갈비만 있으면 아주 간단하게 만들어 먹을수가 있답니다~^^
먼저.. 떡갈비를 동그랗고 납작하게 모양잡아..
달군팬에 올려 약불에서 은근히 익혀..
속에까지 잘 익도록 구워줍니다~
비빔밥에는 익힌 나물도 좋지만..
여름에는 아삭한 생채가 더 좋은것 같아요~
냉장고속 자투리 야채들 활용하시면..
일석이조겠죵~^^
저는 새싹이 한팩 있어서 체에 받쳐 샤워시켜준후..
물기를 빼두고~
양상추와 부추도 약간씩 준비해서..
썰어주었어요~
떡갈비비빔밥 하면.. 왠지 뚝배기가 먼저 떠오르지 않나요~ㅎㅎ
뚝배기를 꺼내어 밥을 담은후..
밥위에 가장자리로 새싸과 준비한 야채들을 돌려담아주었어요~
요렇게 담아주세요~^^
구운 떡갈비는
먹기좋은 크기로 썰어주시는데..
채썰어도 좋고.. 다져도 좋고..
취향껏 썰어주세요~^^
저는 한입크기로 썰어..
뚝배기 가운데에 가지런히 올려주었어요~
취향껏 고추장이나 약고추장등 올려주심 완성이에요~
저는 새콤한 맛이 땡겨서뤼..
초고추장을 올려주었답니다~^^
자.. 이제 숟가락으로 쓱쓱~~
비벼주어야겠지요~~^0^
맘이 급해지고 바빠지는 순간입니당~ㅎㅎ
골고루 다 비볐으면..
얼른 한숟갈 수북하게 퍼서 입속으로 GO GO~~ㅎㅎ
비빔밥만 먹어도 맛있는데..
떡갈비까지 한쪽 올렸으니 얼마나 맛있을까요~
이 한뚝배기에 영양이 담뿍 들었답니다~^^
떡갈비비빔밥이라해서 뭔가 거창한줄 아셨죵~
간단하게 만들어서 맛있게 먹을수 있는 간단한끼에요~
입맛없을때.. 요렇게도 한끼 해결해보세욤~^^
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