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먹어도 맛있다! 두부양념구이

글쓴이: 월하  |  날짜: 2010-12-07 조회: 5568
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhpKdRM%3D&page=215   복사

언제나

영양을 생각하는 주부 맘,,,


먹어도 맛있다! 두부양념구이

 


먹어도 맛있다! 두부양념구이

 


먹어도 맛있다! 두부양념구이

 재료;두부1모,소금,후추,식용유

두부는 쉽게 상할수 잇으므로 반드시 냉장보관해야 합니다.

구입즉시 큰 볼에 물을 받아서 두부가 완전히 잠길 정도로 담근 후 냉장고에 보관하세요.

다음날 소비하지 못할 경우 새로운 물로 갈아줘야 합니다.

이렇게 보관하면 3~4일 정도는 먹을수 있습니다.


먹어도 맛있다! 두부양념구이
먹어도 맛있다! 두부양념구이

 두부는 1cm두께로 큼직하게 썰어 약간의 소금,후추를 뿌려 주세요.

부침가루를 앞 뒤로 무치세요.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 두부를 넣어 노릇하게 지져 내세요.

 


먹어도 맛있다! 두부양념구이

 앞 뒤로 지져 주세요.


먹어도 맛있다! 두부양념구이

 양념장;다시마육수3큰술,간장4큰술,청*홍고추,다진파,편으로 썬 마늘,깨소금,(통깨),참기름

(취햐에따라 양념장에 고춧가루를 넣으셔도 되요)

*양념장은 한번 알아두면 두부가 아니더라도 다른 조림요리에 응용할 수 있습니다.

자신의 입맛에 맞게 분량을 조절해도 상관 없습니다..


먹어도 맛있다! 두부양념구이
먹어도 맛있다! 두부양념구이

 깊이가 있는 팬에 지져낸 두부를 밑에 깔고 양념장을 뿌려 주세요.

그런다음 바글바글 조려 주세요.

 


먹어도 맛있다! 두부양념구이

 양념장이 조려 지도록 ~


먹어도 맛있다! 두부양념구이

스피드 요리 재료로 제격이지요..


먹어도 맛있다! 두부양념구이

 


먹어도 맛있다! 두부양념구이

 


먹어도 맛있다! 두부양념구이

 


먹어도 맛있다! 두부양념구이

 


먹어도 맛있다! 두부양념구이

 


먹어도 맛있다! 두부양념구이

 


먹어도 맛있다! 두부양념구이

양념장만 있다면 언제든지,,,

이렇게

손쉽게 만들어 먹을 수 있는 두부요리,,

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