레시피가 궁금해요

겨울철 별미! 매생이국 실패없이 끓이는 법

2010년 마지막 한주.. 월요일 아침 이네요,

오늘은 겨울철에 맛보는 시원하고 부드러운!

매생이 국 실패없이 끓이는 법!~

소개하려고 해요!..

보통은 매생이국 끓일때 굴을 넣으시는데

소고기를 갈아 넣어도 그맛이 기가 막힙니다..

준혁이는 밥을 말아 든든하게~ 맛있게 한끼 후딱~!!

준혁이 말로는 바다냄새가 많이나는 맛있는 국! 이라고 합니다.

아이가 부드러운 식감 때문인지 후루룩~.. 정말 잘도 먹네요.

매생이는 맑고 청청한 곳에서 자라서 각종 영양소가 풍부하며

맛도 좋고,, 건강에도 유익한 식품 이라고 하네요~..

겨울철에 잠깐 맛볼수 있는 최고의 영양식 이라고 하니

오늘 저녁메뉴로 ~ 맛있는 매생이국 어떨까요?

바다의 향이 한가득~..

매생이의 부드러운 식감에.. 중독되는 순간!!

건강해지는 몸!!,,

매생이는 찬물에 잘 헹구어 소쿠리에 담아 물기를 빼줍니다.

파래보다 부드럽고~.. 미역보다 맛있는 파래!!

매생이의 효능- 체질개선. 각종 영양소 풍부. 원기회복. 간장기능 향상. 피부미용.

 숙취해소. 발육촉진 및 골다공증 예방

달궈진 냄비에 갈은 소고기 2/3줌과 참기름 1큰술 반을 넣고 달달~ 볶아줍니다.

고기가 익으면 물기를 뺀 매생이 2줌을 넣고 중불에서 볶아줍니다.!

이때 물을 한꺼번에 넣지 마시고..

뜨거운물 2/3컵~1컵 분량을 조금씩 넣어가며 젓가락으로 매생이를 풀어주며

국을 끓여줘야 합니다!..

처음부터 물을 다 넣어버리시면.. 매생이국이 한강처럼~ 물이 많아져서 실패!

부글부글 끓어오르는 매생이 국의... 향이 정말 시원하면서도 바다향의 그윽함이

끝내줍니다!

젓가락에 착착 감기는 매생이의 부드러움~..

매생이국은 국물이 거의 멊이 자작하게~ 끓여야 제맛 입니다!..

매생이가 부드럽게 풀어지면.. 다진마늘 1큰술과 국간장을 넣어  간을 맞춰 줍니다!

참기름과 깨를 넣어 마무리~

굴을 넣으면 시원하고 담백한 맛이 일품이지만~

소고기를 넣으면 고소하면~ 아주 맛있답니다.

매생이국~ 맛보기 전에 그맛을 의삼하지 마세요!

부드러움이~ 입에 착착 감기는 ~ 눈같이 사르르 녹아버리는 그맛에~

완전 빠져 버리실 거에요!

오늘부터는 날씨가 풀린다고는 하나.. 겨울은 겨울인지라

추운것은 어쩔수가 없네요~..

이제 2010년도 4일 남짓 남았네요.

저에게는 작년보다는 조금 더 행복하고, 웃을수 있던 날이 많았음에..

만족하는 한해였습니다..

내년 한해를 마무리 할때도 같은 생각을 할수 있도록

열심히 살아 보렵니다~..^^*

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