레시피가 궁금해요

우리아이 자연간식- 달콤하고 쫀득쫀득한 고구마 말랭이

안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다..^^*

오늘은 ~ 요즘 준혁이 간식 1순위~

고구마 말랭이 입니다.

사실,,, 요런거 식품 건조기에 말리면..  이쁘고~ 간편하긴 하지만~

저희집에는 식품 건조기도 없고,..

그냥 자연건조를 시켜도 맛은 좋습니다~..

쫀득쫀득 하고~ 달콤함에.. 과자 보다 더 즐겨먹는 간식거리에요...

우유 한잔 곁들여 주면~ 훌륭한 건강간식 이지요.

말리면서 오며가며 집어 먹다가 또다시 고구마 쪄서 말리는 과정 반복하게

만드는 고구마 말랭이 입니다.

꾸들꾸들하게~ 말려진 고구마 말랭이~..

많이 말랴둔후에 냉동실에 보관하며.. 먹을만큼 미리 1시간 전에 꺼내어두면~

자연해동되어 더욱 맛이 좋습니다.

겨울철에 찐 고구마~ 군 고구마~ 정말 맛있지요..

그런데.. 매번 쪄먹거나 구워 먹는거 말고~..

먹고 남은 고구마를 말려 드셔보세요~..

쫀득쫀득한 식감이~ 고구마 젤리를 먹는거 같아요.

호박고구마는 노란빛이 돌고.. 수분이 많아

말렸을때 쫀득한 식감이 강합니다.

밤고구마는 쫀득 보다는 꼬들 거리는 식감이 강하다고 할까요?..

가을에는 베란다에서 말리면 가을 햇살에~ 선들선들 바람까지~ 하루면 만들어 지지만..

요즘 같이 추운 겨울엔~.. 따뜻한 아랫목에서 한나절~..통풍이 잘되는 곳에서 한나절~

이렇게 이틀정도 말려주니~.. 고구마 말랭이가 잘 마르는것 같아요.

하긴.. 식품 건조기가 있었다면.. 10시간 만에~ 곱고 예쁘게 완성 되긴 하지만..^^*

없으신 분들은 저처럼 자연건조~...하시며.. 오며가며 하나씩 집어먹는 재미도 쏠쏠~ 하답니다.

하루정도 말리니~.. 요런 상태가 됩니다.

요상태로 먹어도 맛있답니다.

요거 정말~ 아이. 어른 할거 없이 모두에게 훌륭한 건강간식 아닐까요?

간식으로도 좋고~ 밤에 입이 심심하실때! 나들이 갈때 차안에서~

간단한 맥주 안주로도~ 완전 강추하는 먹거리 입니다.

오늘 오전에 준혁이와 영화를 보러 나갔다 왔는데..

아웅~..너무 춥더라고요..

감기 조심하시고~ 즐거운 일요일 오후 되시길 바랍니다!..

감사합니다!

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