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레시피가 궁금해요
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매콤 달콤 그라탕 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhtLdRE%3D&page=234
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피자&떡볶이&그라탕을 한데 합쳐놓은 요리라고 해야 할까요? 집에 돌아와 부랴 부랴 옷만 벗고 컴에 앉아 일을 마치고 나서
아들이 정말 맛있게 먹어준 요리에요 아이들 간식으로도 그만이겠지만 제 입맛에도 딱이던 떡볶이로 만든 퓨전식이랍니다.
저는 스파게티를 별로 좋아하지 않아서 인지
냉동실에 비상식량처럼 넣어 놓고 있는 떡볶이를 꺼내 끓는 물에 넣어 말랑하게 데쳐 냅니다. ( 아들 친구들이 자주 오는덕에 간식거리로 냉동실에 늘 떡볶이를 사다 놓고 있어요 물론 떡볶이할때 빠질수 없는 오뎅도요 ) 떡볶이를 데치실때 냉동했던 그대로 데치시면 떡볶이 살이 터져 갈라지는 경우가 있으니 수도물에 넣어 해동시켜서 데쳐내시면 좋아요
냉장고에 사다놓은 토마토가 3개 있어서 전 토마토를 직접 콩까세( 살짝 데쳐 겉껍질을 벗기는 ) 해서 사용합니다. 여러분은 편하게 스파게티소스를 이용하시면 된답니다. 콩까세 하는 방법 이번 기회에 자세히 올립니다. 끓은 물에 담궜다 건져 내서 껍질을 벗겨 주시면 됩니다.
해감을 잘 토한 조개를 준비하구요 ( 전 해감을 토하게 해서 냉동시켜 필요할때 사용합니다 ) 베이컨을 굵게 썰어 주세요 ^^* 새우가 사진에 빠졌는데요 새우 3마리는 머리를 떼어내고 내장을 제거한뒤 껍질을 벗겨 준비합니다 ( 새우없으면 패스~~)
팬을 달궈 다진마늘과 버터를 한조각 넣고 마늘향이 나도록 볶아준다음 썰어놓은 베이컨과 다진양파,샐러리를 넣고 볶아 줍니다. 여기에 콩까세한 토마토를 다져넣고 오레가노와 월계수잎.조개.새우를 넣어 저어가며 끓이다가 핫소스.설탕.소금을 넣어 간을 해주구요 데쳐놓은 떡볶이를 넣어 버무리면서 끓여 줍니다.
떡볶이에 골고루 양념이 잘 배였으면
젠앤락 에 담아 줍니다. 젠앤락 - ZEN&LOCK ?? 세계가 인정한 완벽한 밀폐기술 락앤락과 동양의 선과 서양의 색채감이 어우러진 도자기 젠이 만나 도자기 웰빙용기로 태어났답니다. 우선 가장 맘에 드는건 아름다운 디자인 그다음 은나노 공법을 사용하여 대장균,포도상구균의 중식을 억제 감소시켜준다니 주부로서는 정말 안심하고 사용할수 있는 제품이에요 ^^* 게다가 오븐에도 사용가능하답니다. 젠앤락에 담은뒤 위에 피자치즈를 솔솔 뿌려주고 블랙올리브를 썰어 올리거나 방울토마토를 썰어 올려준뒤 파슬리가루를 뿌려 오븐에 넣어줄거에요 치즈를 좋아하시는 분은 많이 올려주세요 ~~
한국형 요리를 할수 있는 하우젠 오븐이 있어
전 다행이 맞춤요리 메뉴에 놓고 조리하지만 그렇지 않다면 예열된 오븐에 9분 넣었다 꺼내시면 되니 걱정하지 마세요
9분 뒤에는 이렇게 맛깔스러운 색이 도는 요리가 완성된답니다.
어제 아들이 2그릇을 다 먹었는데요 너무 맛있게 먹는 아들덕분에 저도 무척이나 행복했답니다. 낮에 외출하고 돌아와 아침,점심을 챙겨주지 못한 미안한 마음을 조금 만회할수 있었거든요 다음에 꼭 또해줄게 ~ 라고 이야기 했답니다.
디자인이 이뻐 손님상에 내놓아도 손색이 없는 요즘 제가 집의 찬기를 모두 젠앤락으로 바꾸고 있는중입니다. 지금 4개를 사용하고 있는데 오늘 주문한 5개가 택배로 도착할거같아요 찬기로 9개정도 사용하면 냉장고에 반찬담는 그릇으로는 대충 사용할거같죠?
드시고 싶으신분은 저희집에 놀러오세요 더 맛있게 만들어 함께 먹자구요 ^^* ㅎㅎ
피자치즈가 쭉~~ 늘어나는
떡볶이& 피자& 그라탕의 맛을 모두 한번에 맛볼수 있는 모아이표 퓨전요리 만들어 보세요 정말 맛이 괜찮답니다. |
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