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아토피에 좋은 면역강화음식

글쓴이: 츠유  |  날짜: 2009-08-18 조회: 3148
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhtNcRo%3D&page=253   복사
아토피에 좋은 면역력 강화 음식


아토피에 좋은 면역강화음식
현미 녹차밥

에코밥상 - 현미 녹차밥

아토피에 좋은 면역력 강화 음식 - 현미 녹차밥

  • 난이도
  • 열량 316kcal
  • 가격대 3만원 이하
  • 조리시간1시간 이상


아토피에 좋은 면역강화음식

현미300g, 녹차 가루100g ,
양념장-(송송 썬 쪽파, 2개 분량, 붉은 고추 ½개, 생수 2큰술, 간장2큰술, 들기름 1큰술)


아토피에 좋은 면역강화음식

  • 1. 현미는 씻은 후 물에 담가 3~4시간 정도 불린다.
  • 2. 무쇠 솥에 불린 현미와 녹차 가루, 물을 넣고 약한 불로 충분히 뜸을 들여 밥을 짓는다.
  • 3. 파와 고추를 다진 후 나머지 재료를 섞어서 양념장을 만든다.
  • 4. 현미 녹차밥에 양념장을 넣어 비벼 먹는다.


    녹차의 카테킨 성분은 활성 산소를 제거하고 카페인 성분은 스트레스 해소에 도움을 주어 깨끗한 혈액을 만드는 데 효과가 있다.
    채소 카레밥

    에코밥상 - 채소 카레밥

    아토피에 좋은 면역력 강화 음식 - 채소 카레밥

    • 난이도
    • 열량 401kcal
    • 가격대 1만원 이하
    • 조리시간1시간


    아토피에 좋은 면역강화음식

    감자 2개 ,
    카레 가루 적당량, 당근 ½개, 브로콜리 1개, 물 6컵, 소금물 적당량


    아토피에 좋은 면역강화음식

    • 1. 감자와 당근은 아이들이 먹기 좋게 가로, 세로 1cm 정도로 썰어 놓는다.
    • 2. 브로콜리는 소금물에 살짝 데친다.
    • 3. 카레 가루에 맞춰 물을 적당히 부은 후 가루를 풀어 놓는다.
    • 4. 물에 푼 카레를 냄비에 옮기고 남은 물을 마저 부은 후 감자, 당근을 넣고 끓인다.
    • 5. 감자와 당근이 익으면 브로콜리를 넣어 마무리한다.


      카레는 아토피를 악화시키는 활성 산소를 없애 주는 데 탁월한 음식. 여기에 혈액을 정화시키는 감자, 당근을 듬뿍 넣어 면역력까지 강화시켜 준다.



      아토피에 좋은 면역강화음식
      가지 두부찜

      에코밥상 - 가지 두부찜

      아토피에 좋은 면역력 강화 음식 - 가지 두부찜

      • 난이도
      • 열량 97kcal
      • 가격대 1만원 이하
      • 조리시간30분


      아토피에 좋은 면역강화음식

      두부 1모,가지 1개 ,
      부추 적당량,소금 후춧가루 약간씩, 소스-(배 ¼개, 양파 ¼개, 삶은 완두콩 ½컵, 감자 전분 설탕 감식초 적당량)


      아토피에 좋은 면역강화음식

      • 1. 소스 재료를 모두 믹서에 넣고 간다.
      • 2. 두부는 단단한 것으로 준비해 가로, 세로 4cm 정도로 자른 후 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.
      • 3. 가지는 두부와 같은 크기로 썬 후 소금, 후춧가루로 간한다.
      • 4. 부추는 끓는 물에 살짝 데친다.
      • 5. 두 개의 두부 사이에 가지를 넣고 감자 전분으로 옷을 입힌 뒤 부추로 묶는다.
      • 6. 찜통에 물을 붓고 김이 오르면 4의 두부를 넣고 5분 정도 찐다.


        아토피 치료의 가장 중요한 포인트는 혈액 정화. 가지 특유의 안토시안계 색소는 지방질을 잘 흡수해 혈관 안의 노폐물을 용해, 배설시켜 피를 맑게 해준다.
        단호박 견과류찜

        에코밥상 - 단호박 견과류찜

        아토피에 좋은 면역력 강화 음식 - 단호박 견과류찜

        • 난이도
        • 열량 230kcal
        • 가격대 3만원 이하
        • 조리시간30분


        아토피에 좋은 면역강화음식

        단호박 1개 ,
        대추 3개, 호두 5개, 밤 6개, 은행 10알, 조청 2큰술, 잣 ½컵, 유기농 계핏가루 약간


        아토피에 좋은 면역강화음식

        • 1. 대추, 호두, 밤은 각각 6등분으로 자른다.
        • 2. 조청에 대추, 호두, 밤, 은행, 잣을 넣고 10분 정도 조린다.
        • 3. 2의 조린 견과류에 계핏가루를 넣고 살짝 버무린다.
        • 4. 단호박 2등분하여 씨를 빼내고 그 속에 조청에 3의 견과류를 넣은 후 찜통에 10분간 쪄낸다.


          쪄서 먹는 음식은 자극이 덜하고 알레르기 반응을 거의 일으키지 않아 아토피가 있는 아이 간식으로 좋다. 호박 중에서도 단호박은 비타민 A를 가장 많이 함유하고 있어 단호박 두세 쪽이면 하루에 필요한 비타민을 모두 섭취할 수 있다.
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