 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
술빵 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhtNdRQ%3D&page=239
|
||
 재료: 강낭콩 1컵, 푸르대콩 1컵, 소금 약간 반죽: 밀가루 중력분 2컵, 막걸리 1컵반, 설탕 3큰술,소금 시럽: 설탕, 물 각각 2/3컵씩, 맹그는 방법  먼저 밀가루 와 설탕 약간의 소금을 잘 섞은후에  분량의 막걸리 를 부어 잘 갭니다..  농도 는 질척 하게 하시면 되구염.. 주걱으로 들어 올려보아 뚝뚝 끊어지는 정도 가 좋아요~  갠 반죽은 랩이나 비닐 봉지 를 덮어 실온에서 2시간 반 정도 두어 발효를 시킵니다.. 따뜻한 곳이면 더 발효가 빨리 되겠지요~  반죽이 발효 되는 동안 콩 껍질 까구요..   푸르대 콩이 조금 있어 같이 활용 ~~`할려구요..  콩 을 졸리기 위해 시럽을 맹급니당 분량의 물과 설탕 을 붓고 중불에서 설탕이 다 녹으면  까서 헹구어 물기 를 제거 한 콩 을 넣고 졸임 을 합니다. 아주 다익히지 않아도 됩니다. 풋물 만 없애주면 된답니다.. 물론 단맛 을 주기 위함이지염.. 시럽이 거의 졸을때까지 하시면 좋아요~~  콩졸임 이 끝났구~~ㅎ 발효 시켜두었던 반죽 을 들여다 보면 거의 처음 보다 두배 이상 부풀었어요,. 졸임 콩을 넣구서요. 잘 섞어서..  한김 올린 찜기에 면보 깔구서~` 반죽 을 부어~~서리  처음 센불에서 5분정도 중불에서 15분정도 쪄 내면 된답니다.. 나무젓가락 으로 찔러 보아 날가루 가 묻어나지 않으면 다 익은거랍니다~ 
|
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 722 | 쉽고 맛있는 콩나물 비밤밥 | 스마일 | 09-08-12 | 1758 |
| 721 | 코울슬러 | 스리틸걸스 | 09-08-11 | 1895 |
| 720 | 부산고등어 묵은지 찜 | 아라 | 09-08-10 | 1801 |
| 719 | 낚지찜 | 제니 | 09-08-09 | 1745 |
| 718 | 영양 수제비 | 클로버 | 09-08-08 | 1334 |
| 717 | 해물찜 | 사탕소녀 | 09-08-07 | 1546 |
| 716 | 낚지볶음 | 상큼걸 | 09-08-06 | 1713 |
| 715 | 고등어 호박찌게 | 아이리스 | 09-08-05 | 1837 |
| 714 | 버섯잡채 | 깎꿍토끼 | 09-08-04 | 1731 |
| 713 | 영양만점 계란빵 | 쏘이 | 09-08-03 | 1736 |
| 712 | 퓨전~! 김치 오코노미야키~ | ★…행복한 ㉻루 | 09-08-02 | 1864 |
| 711 | 땅콩버터 프렌치토스트 | 사탕소녀 | 09-07-30 | 1878 |
| 710 | 새콤달콤 오이단무지무침 | 포라 | 09-07-29 | 2241 |
| 709 | 새콤달콤 오이피클 | 진달래 | 09-07-28 | 1905 |
| 708 | 칼칼한 칼국수 | 제니 | 09-07-26 | 1961 |
  231 232 233 234 235 236 237 238 239 240   |
 |
