 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
술빵 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhtNdRQ%3D&page=75
|
||
 재료: 강낭콩 1컵, 푸르대콩 1컵, 소금 약간 반죽: 밀가루 중력분 2컵, 막걸리 1컵반, 설탕 3큰술,소금 시럽: 설탕, 물 각각 2/3컵씩, 맹그는 방법  먼저 밀가루 와 설탕 약간의 소금을 잘 섞은후에  분량의 막걸리 를 부어 잘 갭니다..  농도 는 질척 하게 하시면 되구염.. 주걱으로 들어 올려보아 뚝뚝 끊어지는 정도 가 좋아요~  갠 반죽은 랩이나 비닐 봉지 를 덮어 실온에서 2시간 반 정도 두어 발효를 시킵니다.. 따뜻한 곳이면 더 발효가 빨리 되겠지요~  반죽이 발효 되는 동안 콩 껍질 까구요..   푸르대 콩이 조금 있어 같이 활용 ~~`할려구요..  콩 을 졸리기 위해 시럽을 맹급니당 분량의 물과 설탕 을 붓고 중불에서 설탕이 다 녹으면  까서 헹구어 물기 를 제거 한 콩 을 넣고 졸임 을 합니다. 아주 다익히지 않아도 됩니다. 풋물 만 없애주면 된답니다.. 물론 단맛 을 주기 위함이지염.. 시럽이 거의 졸을때까지 하시면 좋아요~~  콩졸임 이 끝났구~~ㅎ 발효 시켜두었던 반죽 을 들여다 보면 거의 처음 보다 두배 이상 부풀었어요,. 졸임 콩을 넣구서요. 잘 섞어서..  한김 올린 찜기에 면보 깔구서~` 반죽 을 부어~~서리  처음 센불에서 5분정도 중불에서 15분정도 쪄 내면 된답니다.. 나무젓가락 으로 찔러 보아 날가루 가 묻어나지 않으면 다 익은거랍니다~ 
|
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3182 | 호박찜 찹쌀 범벅 | 베일 | 13-01-03 | 2835 |
| 3181 | 브로콜리 채소찜 | 루시엘 | 13-01-03 | 2358 |
| 3180 | 통삼겹살 마늘 수육 | 완두콩 | 13-01-03 | 2480 |
| 3179 | 닭다리 살 양념찜 | 로사 | 13-01-03 | 2247 |
| 3178 | 손두부 오징어찜 | 꼬마천사 | 13-01-03 | 2087 |
| 3177 | 옛날식 잡채 | 쏘이 | 13-01-03 | 1992 |
| 3176 | 삼겹살 꼬치 양념구이 | 블랙로즈 | 13-01-03 | 2105 |
| 3175 | 너비아니구이와 레몬 파채 무침 | 크리스탈 | 13-01-03 | 2328 |
| 3174 | 파인애플 칩 | 스마일 | 13-01-03 | 1650 |
| 3173 | 콩가루를 묻힌 단호박찰떡 | 베베 | 13-01-03 | 1624 |
| 3172 | 곰돌이김밥 | 스위티 | 13-01-03 | 1588 |
| 3171 | 태극김 | 라일락 | 13-01-03 | 1386 |
| 3170 | 리본샌드위치 | 아인 | 13-01-03 | 1365 |
| 3169 | 하드롤오픈샌드위치 | 물망초 | 13-01-03 | 1461 |
| 3168 | 닭 완자 야채 냄비 | 민들레 | 13-01-02 | 2497 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
