 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
발사믹소스 쇠고기 안심스테이크 | ||||
|
||||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxHeBQ%3D&page=164
|
||||
재료 쇠고기 안심 150g, 감자 1개, 양송이버섯 2개, 베이비 채소 한 줌, 버터 1과 1/2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 소스(발사믹 식초·레드와인 1/4컵씩, 올리브유·간장·머스터드 3큰술씩, 마늘 3톨, 로즈메리 3줄기, 월계수 잎 2장, 우스터소스·설탕 2큰술씩) 만들기 1 감자는 삶아 으깬 다음 버터와 소금을 넣고 섞는다. 2 양송이버섯은 4등분하고 베이비 채소는 씻어서 준비한다. 3 소스 팬에 분량의 소스 재료를 넣고 섞은 다음 은근한 불에 걸쭉해질 때까지 끓인다. 4 쇠고기 안심은 3cm 두께의 스테이크용으로 준비해 소금과 후춧가루를 뿌려둔다. 5 팬을 달군 뒤 쇠고기 안심을 넣고 센 불에 육즙이 빠져나가지 않게 앞뒤로 노릇하게 굽고 양송이버섯도 팬 한쪽에 함께 굽는다. 6 접시에 ⑤의 쇠고기 안심을 담고 ③의 소스를 뿌린 뒤 양송이버섯을 올리고 ①의 감자샐러드와 ②의 베이비 채소를 곁들인다.
|
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1847 | 무짠지 | 초록샤인 | 11-12-07 | 2341 |
| 1846 | 퀘사딜라 | 아침 | 11-12-05 | 3159 |
| 1845 | 새우타코 | 하얀건담 | 11-12-05 | 2541 |
| 1844 | 과카몰리 | 물망초 | 11-12-05 | 2176 |
| 1843 | 츄러스 | 앨리스 | 11-12-05 | 2143 |
| 1842 | 토스타다 | 라일락 | 11-12-05 | 2060 |
| 1841 | 치킨 엔칠라 | 별님 | 11-12-05 | 1990 |
| 1840 | 소페 | 케이트 | 11-12-05 | 1969 |
| 1839 | 멕시칸 볶음밥 | 블랙엔틱 | 11-12-05 | 2267 |
| 1838 | 나쵸,타코소스 | 구사일생 | 11-12-05 | 2115 |
| 1837 | 화이타 | 아이리스 | 11-12-05 | 2380 |
| 1836 | 토마토 살사와 나쵸 | 하레 | 11-12-05 | 1828 |
| 1835 | 스팸계란말이 | 이뽄여우 | 11-11-29 | 3006 |
| 1834 | 감자볶음 | 스리틸걸스 | 11-11-29 | 2036 |
| 1833 | 두부강정 | 물망초 | 11-11-29 | 2225 |
  161 162 163 164 165 166 167 168 169 170   |
 |
