 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
전복 아스파라거스스테이크 | |||
|
|||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxHeBc%3D&page=99
|
|||
재료
만들기 1 전복은 껍데기를 솔로 문질러 깨끗이 닦은 다음 살을 떼어낸다. 내장은 따로 떼어둔다. 2 전복 살은 넓적하게 저며썬 다음 칼집을 낸다. 3 아스파라거스는 껍질을 벗긴 뒤 딱딱한 밑동을 썰어내고 끓는 물에 데쳐 찬물에 식힌다. 4 팬에 버터를 두르고 전복 내장을 넣고 볶다가 생크림을 넣어 잠시 조린다. 5 ④에 달걀노른자와 소금, 후춧가루를 넣고 버무린 다음 불을 끄고 체에 곱게 걸러 소스를 완성한다. 6 팬에 포도씨유를 두르고 전복을 넣어 굽는다. 7 접시에 ③의 아스파라거스와 ⑥의 전복을 올리고 소스를 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2822 | 나시고랭 | 허브 | 12-10-09 | 2793 |
| 2821 | 치즈 리조또 | 비애 | 12-10-09 | 2752 |
| 2820 | 빠에야 | 벤자민 | 12-10-09 | 2506 |
| 2819 | 문경 집밥으로 차린 겨울 밥상 | 하얀세상 | 12-10-08 | 3550 |
| 2818 | 청국장 자장밥 | ★…행복한 ㉻루 | 12-10-08 | 3013 |
| 2817 | 토마토소스 새우덮밥 | 물방울 | 12-10-08 | 3393 |
| 2816 | 라이스크로켓 | 물망초 | 12-10-08 | 3064 |
| 2815 | 밥 동그랑땡 | 맑음 | 12-10-08 | 2753 |
| 2814 | 밥만두 | 루베트 | 12-10-08 | 3126 |
| 2813 | 파프리카 채운 밥 | 포레스트 | 12-10-08 | 2632 |
| 2812 | 판다누스 잎에 싼 닭 가슴살튀김 | 진달래 | 12-10-08 | 2983 |
| 2811 | 새우가 들어간 브라운소스 쌀국수볶음 | 크리스탈 | 12-10-08 | 3057 |
| 2810 | 녹두빈으로 만든 미니 디저트 | 이슬 | 12-10-08 | 2534 |
| 2809 | 모양 쿠키 | 아라 | 12-10-08 | 2617 |
| 2808 | 차가운 피망수프와 나초 | 시계바늘 | 12-09-27 | 4091 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
