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레시피가 궁금해요
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머스터드 & 메이플소스 연어스테이크 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxHeBo%3D&page=146
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재료 스테이크용 연어 300g, 노랑 파프리카·빨강 파프리카 1/3개씩, 송송 썬 쪽파 1/4컵, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 1큰술, 소스(디종 머스터드·메이플 시럽 2큰술씩, 포도씨유 1큰술, 물 3큰술, 마늘 2톨) 만들기 1 키친타월로 연어의 물기를 제거한 다음 소금, 후춧가루로 밑간한다. 2 그릴 팬에 포도씨유 1/2큰술을 두르고 연어를 넣어 구운 다음 접시에 담아 식힌다. 3 파프리카는 1cm 폭으로 채썰어 팬에 포도씨유 1/2큰술을 두르고 볶다가 소금과 후춧가루로 간한다. 4 마늘은 편으로 썰어 준비한 다음 팬에 분량의 소스 재료를 넣고 거품기로 저으면서 끓이다가 소금과 후춧가루로 간한다. 5 ②의 연어에 ④의 소스를 뿌린 다음 쪽파를 올려 장식하고 ③의 파프리카를 곁들인다. ＜■요리 / 김은경(쿠킹노아, 02-3442-6198) ■기획 / 신경희 기자 ■진행 / 조연우(프리랜서, Book & Deco) ■사진 / 이주석＞ |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2117 | 청국장 돼지고기 김치 찜 | 아라 | 12-03-09 | 1432 |
| 2116 | 비타민 재료 1 콩나물 | 윈디 | 12-03-09 | 1335 |
| 2115 | 비타민 재료 2 장어 & 버섯 | 쏘이 | 12-03-09 | 1333 |
| 2114 | 비타민 재료 3 파뿌리 | 천칭자리 | 12-03-09 | 1483 |
| 2113 | 비타민 재료 4 채소 샐러드와 신선한 과일 | 카제 | 12-03-09 | 1423 |
| 2112 | 홍합미역국 | 쏘이 | 12-03-06 | 1792 |
| 2111 | 브로콜리새우볶음 | 아인 | 12-03-06 | 1474 |
| 2110 | 쑥갓간장과 두부부침 | 카제 | 12-03-06 | 1454 |
| 2109 | 배추겉절이 | 크리스 | 12-03-06 | 1574 |
| 2108 | 쪽파배추누름적 | 헤르시 | 12-03-06 | 1368 |
| 2107 | 생태맑은탕 | 검은건담 | 12-03-06 | 1443 |
| 2106 | 문어채소무침 | 물망초 | 12-03-06 | 1443 |
| 2105 | 새우쪽파찜 | 미레아 | 12-03-06 | 1283 |
| 2104 | #양배추오미자물김치 | 고추장소녀 | 12-03-05 | 1880 |
| 2103 | 알배추액젓김치 | 이뽄여우 | 12-03-05 | 1547 |
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