레시피가 궁금해요

멸치고추장볶음

평소에 자주 만들어 즐겨먹는 잔멸치볶음

오늘은 고추장 듬뿍 넣고~멸치볶음을 만들었습니다

 하나 둘 자꾸 자꾸 먹고싶어지는 메추리알장조림까지

간단하게 만들어 볼까요

재료: 잔멸치,적당량^^ (쵸코는두줌)/고추장2T / 물엿2T / 깐마늘2개

 풋고추2개 / 참깨 조금   /  간장 1T / 올리브유 1T

1)  잔멸치는 후라이펜이 살짝 볶아주세요(잡내제거)

2)  후라이펜에  고추장, 물엿, 간장, 올리브유, 마늘,

청고추 (쵸코는 없어서 꽈리고추로) 넣고 끓여주세요 약2분정도

3)  ②에  미리 볶아둔 잔멸치을 넣고~ 머무려주세요

4) 이쁜 그릇에 담아 깨을 살짝 뿌려주고 맛있게 먹으면 ~~ 음!~ 맛 짱입니다요

(김밥만들때 고추장멸치볶음 넣고 만들면 맛은 더욱 업!~**)

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멸치볶음 완성후

미리 삶아놓은 메추리알장조림을 만들었어요^^

재료는.... 메추리알 2팩 / 진강장, 집간장, 적당량 / 깐마늘 4쪽 /

홍고추 , 청양고추 각2개 / 대파 / 물엿&설탕 / 양파있으면 좋고 없으면 패스

1) 메추리알은 소금은 넣고 삶아주세요 

2) 메추리알껍질은 벗겨주고~ 물에 한번 헹구어준다

3) 물 한껍(100ml)에 간장  마늘 고추 대파 물엿을 넣고

 ②을 넣고 약4~ 5분정도 졸인다

4) 메추리알 장조림 완성~**

열무김치  멸치볶음  메추리알장조림~

조금씩 담아 학교 기숙사로 배달 갑니당

맛있게 먹어줘야 할텐데...

정성이 가득담았으니...

아들이 좋아할모습 생각하니

저도 마냥 좋네요

김밥이랑 떡볶이도 만들어 갈까 합니다