레시피가 궁금해요

달걀케찹조림

재료 : 달걀 5개

달걀을 물에 넣고 끓는동안 젓가락으로 젓지 않고도 달걀 노른자가 중앙에

오게 하는 방법이 있다기에 배워 보았습니다.

달걀을 사진처럼 잡고 힘을 뺀 상태에서 10번 정도 흔들어 줍니다.

요렇게 하시면 달걀 속 가운데 있는 알끈을 끊어 노른자가 가운데 온다고 하네요.

사실일까 하는 생각에 따라 해 보았습니다.

제가 5섯개를 삶아 케찹에 조린 다음 사진찍고 다 썰어 보았답니다.

달걀 노른자가 다 중앙에 와 있더군요.

저 또한 신기하여 여기에 올려 봅니다.^^

아시는 분들도 많으실거라고 생각이 됩니다만 혹시 모르신분들을 위해 몇자 적어 보았답니다.

알지 못했던 분들에게 도움이 되었으면 합니다.  

 냄비에 계란이 잠길정도로 물을 부은 다음 식초1큰술, 소금 1/2작은술을 넣고 삶아 줍니다.

15~20분정도 삶으시면 될 것 같아요.

다 삶은 다음 계란의 껍질을 벗겨 줍니다.

팬에 다진양파 2큰술, 다진파 1/2큰술을 넣고 볶아 줍니다.

여기에 멸치국물 1/2컵, 케찹 3큰술, 고춧가루 1작은술, 고추장 1/2작은술, 간장 2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 조려 줍니다.

다 조린 후 맛나게 드시면 OK.