 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
맑은 버섯찌개 | |||||
|
|||||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxJchA%3D&page=241
|
|||||
by 조애경(가정의학박사 겸 채소 소믈리에) 겨울철 무기력함이 몰려올 때 입 안 가득 향이 퍼지면서 몸에 원기를 불어넣는 버섯찌개를 만들어보세요. 약 효과가 뛰어난 표고버섯과 식감이 좋은 느타리버섯, 면역력과 항산화 작용을 하는 녹색 채소를 넣고, 버섯의 향취를 살리기 위해서는 맑은 국물로 끓이는 것이 좋아요.
표고버섯·느타리버섯·팽이버섯 1줌씩, 청경채 2개, 양파 1/2개, 무 1/4개, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 소금 약간, 국물(멸치 1줌, 다진 마늘 1큰술, 물 4컵) 만들기 1 표고버섯은 적당한 크기로 썰고, 느타리버섯과 팽이버섯은 밑동을 자른다.2냄비에 분량의 국물 재료를 넣고 끓인다.3양파는 먹기 좋은 크기로 썰고 대파는 어슷썰고 청양고추는 잘게 다진다.4무는 납작하게 썰어 팬에 넣고 볶아 ②의 국물에 넣어 한 번 더 끓인다.5④에 ①의 버섯과 청경채를 넣고 한소끔 끓이다가 버섯이 적당히 익으면 ③의 대파, 청양고추를 넣고 소금으로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 692 | 고추참치만들기 | 물망초 | 09-06-30 | 10328 |
| 691 | 입맛 까칠한 아침에 한그릇 후루룩~~ 내장 전복죽 | 카제 | 09-06-29 | 10645 |
| 690 | 오이로 하는 시원한 요리 | 블랙로즈 | 09-06-28 | 10977 |
| 689 | 닭고기 채소롤 | 햇살 | 09-06-26 | 11300 |
| 688 | 열무김치 | 블루베리 | 09-06-24 | 11711 |
| 687 | 새로운 조리법의 마트식품들 | 아인 | 09-06-22 | 13600 |
| 686 | 칼칼한 매운 맛 떡볶이 | 아델리 | 09-06-21 | 13172 |
| 685 | 주말 브런치, 10분만에 뚝딱 감칠맛 나는 치... | 블랙로즈 | 09-06-20 | 14135 |
| 684 | 콩나물 부추무침 | 헤루에 | 09-06-19 | 14897 |
| 683 | 닭가슴살을 넣은 맵지않고 담백한 백김치 볶음밥 | 츠유 | 09-06-17 | 16402 |
| 682 | 채소 가득 건강머핀 | 루시엘 | 09-06-15 | 17111 |
| 681 | 아삭한 오이칼국수 | 츠키나 | 09-06-14 | 18493 |
| 680 | 집에서 간단하게 만들어 먹는 딸기 바나나 아이스크림 | 초록나무 | 09-06-13 | 20255 |
| 679 | 단호박 모닝롤 | 스마일 | 09-06-12 | 21655 |
| 678 | 간단한 싱글요리들 | 쿠니 | 09-06-09 | 28713 |
  241 242 243 244 245 246 247 248 249 250   |
 |
