 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조기찌개 | |||||
|
|||||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxJchE%3D&page=236
|
|||||
by 김혜준(주부) 조기나 대구, 명태 등의 흰 살 생선은 고춧가루 양념 찌개와 잘 어울려요. 또 대부분 생선 찌개를 만들 때는 무를 넣는데 고사리나 시래기 등 줄기 채소가 들어가면 더 깊은 맛이 나죠. 좀 더 걸쭉한 찌개의 맛을 원한다면 고추장을 조금 넣어보세요. 남편의 입맛에 더욱 잘 맞는 칼칼하고 개운한 찌개를 완성할 수 있어요.
생조기 3마리, 불린 고사리 120g, 애호박 2cm 1토막, 청고추·홍고추 1개씩, 미나리 1줌, 국간장 1과 1/2큰술, 국물(물 3컵, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1과 1/2큰술), 고사리 양념(참기름·국간장·다진 마늘 1작은술씩) 만들기 1 생조기는 비늘을 제거하고 깨끗이 씻는다.2볼에 불린 고사리와 분량의 고사리 양념 재료를 넣고 무친다.3애호박은 4등분하고 청고추와 홍고추는 어슷썰고 미나리는 3cm 길이로 썬다.4전골냄비에 분량의 국물 재료를 넣고 국물이 끓기 시작하면 ①의 손질한 조기를 넣고 3분 정도 더 끓인다.5조기가 익으면 ②의 양념한 고사리를 넣고 ③의 애호박과 청고추, 홍고추, 미나리를 넣어 5분 정도 끓인 뒤 국간장으로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 767 | 버섯현미밥 | 꿈과희망 | 09-10-16 | 7958 |
| 766 | 미트로프 만들기 | 가루 | 09-10-15 | 7871 |
| 765 | 버섯현미밥 | 맑음 | 09-10-14 | 8065 |
| 764 | 미트로프 만들기 | 물방울 | 09-10-09 | 7864 |
| 763 | 모듬 꼬치 구이 | 안나 | 09-10-08 | 7994 |
| 762 | 집에서 만드는 이색 커리메뉴 모음 | 아델리 | 09-10-07 | 8030 |
| 761 | 해물 쌀국수 | 깎꿍토끼 | 09-10-06 | 8276 |
| 760 | 양배추 피클 | 슬픈세월 | 09-10-04 | 8178 |
| 759 | 피를 맑게 해주는 부추김치 | 초록샤인 | 09-10-03 | 8011 |
| 758 | 마카로니 샐러드 | 파란눈물 | 09-10-01 | 8207 |
| 757 | 열무김치 | 아이리스 | 09-09-30 | 8227 |
| 756 | 떡국끓이기; | 라일락 | 09-09-29 | 8102 |
| 755 | 콩비지 찌개 | 슬픈이별 | 09-09-28 | 8307 |
| 754 | 감자조림~~ | 윈디 | 09-09-27 | 8103 |
| 753 | 파절이 겉절이 | 스텔라걸스 | 09-09-26 | 8415 |
  231 232 233 234 235 236 237 238 239 240   |
 |
